前回のつけ麺が美味しかったので
今回は限定の豚骨魚介らーめんを頼みました

豚骨魚介なので濃厚なイメージをしていましたが
そこまでしつこくなく、薄すぎず飲みやすく
スープは飲み物のように飲み干しました

また魚介系には珍しくマー油があり
魚粉との相性もよく
味も変化することで最後まで飽きずに食べられます

チャーシューはうすくて少なめでさみしいがキクラゲが付いてます

味はとっても美味しいです
リニューアル前のありきたりな味はなんだったのか・・・
小山でサンジに続き何度でも行きたくなるお店です

ただ唯一の欠点が対応の悪さがよく目立ちます
ここは対応良いという人も多いと思うのですが
よく見ていると悪い部分がいくつかあります
もちろん良いところもあるのですがムラが多くて・・・

気になったのが男性の調理担当の人達です
彼らが作ることだけが仕事という感じで
お客に関心がないといった感じが見受けられます
あいさつに関しても言わされてる感が
もろに伝わってくるような掛け声

１番ひどいと思ったのは調理の人がラーメンが完成して
厨房の具を盛り付けるところに置きます
通常ならホール担当の人が来て
盛り付けをしてお客のところに配膳するのですが
ホール担当がその時間帯は１人しかおらず
注文聞きと会計が連チャンしてなかなか手が離せず戻ってこれません
当然調理の人が変わりに持っていくのかと思っていたのですが
持っていかずそのラーメンは放置状態
注文が入っており調理の人が忙しいわけではなく
５分くらいですかねホールの人が注文聞きと会計を終わり戻り
そのラーメンを盛り付けお客に持っていきました
そのお客は知らずに食べてましたが
ちょっとありえないなぁと思いました

けど味はとても美味しいのでオススメです