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12/28水曜日1145訪問。待ちなし。先客4名、後客5名。煮干ゴールデン街に向かうも、9席に対し開店直前で6名＋3名の団体が先待ちしておりアウト。ならばと踵を返しカブジへ急ぐが、開店直後すでに20名近くの行列が見て取れ落胆。そんな時はもうモトミヤ氏へ。勤務地から近いこともあり今年一番リピートした気がする。今回のスープは非乳化な出来。こってり感が後退したが大振りのアブラが存在感を発揮しさっぱりはしていない。醤油スープにバターコーンはあまり効果が感じられなかった。今回の豚は箸で簡単に解せるほど煮込まれていた。肉の旨みは減るがしっかり味付けされているので麺やヤサイに絡めて食すととてもウマイい。今年一番気に入ったのは塩豚バターコーンかな。来年もよろしくお願いします。ごちそうさま。
トリラー
トリラー
あかいら！
LIE LIE LIE
待ちなし。先客4名、後客5名。
煮干ゴールデン街に向かうも、9席に対し開店直前で6名＋3名の団体が先待ちしておりアウト。ならばと踵を返しカブジへ急ぐが、開店直後すでに20名近くの行列が見て取れ落胆。そんな時はもうモトミヤ氏へ。勤務地から近いこともあり今年一番リピートした気がする。今回のスープは非乳化な出来。こってり感が後退したが大振りのアブラが存在感を発揮しさっぱりはしていない。醤油スープにバターコーンはあまり効果が感じられなかった。今回の豚は箸で簡単に解せるほど煮込まれていた。肉の旨みは減るがしっかり味付けされているので麺やヤサイに絡めて食すととてもウマイい。今年一番気に入ったのは塩豚バターコーンかな。来年もよろしくお願いします。ごちそうさま。