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12時頃という超・繁忙時間帯に訪問したため、何とワンロットで7杯調理という円熟の業を見せ付けられたが、麺揚げ後の盛り付け等に多大な時間を要したため、麺が恐ろしく伸び切った状態で配膳。という事で、真の実力を堪能する以前の問題なんだけど、まあ経験値としてストックしとく。スープはホッとする味噌汁のような奴を、しっかりしたダシで割った感じなので、優しい味噌がフワリと広がる予定だったと思われる。そして、丸い断面の麺は、只でさえそれほどスープと馴染む感じの奴ではないところで、更に伸びてるから論外な感じ。空いてる時間に行くのが好ましい印象かなあ。。。
Dr.KOTO
富山 義一
Anakin.Skywalker
sarumimi29
にょうた
がっき～☆
という事で、真の実力を堪能する以前の問題なんだけど、まあ経験値としてストックしとく。
スープはホッとする味噌汁のような奴を、しっかりしたダシで割った感じなので、優しい味噌がフワリと広がる予定だったと思われる。そして、丸い断面の麺は、只でさえそれほどスープと馴染む感じの奴ではないところで、更に伸びてるから論外な感じ。
空いてる時間に行くのが好ましい印象かなあ。。。