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「江戸前中華そば 「680円」」@つけ麺 もといし 東岩槻店の写真此方のお店の近くを車で通り掛かった時、また此方のお店で頂いた事がないつけ麺を食べたくって1年2ケ月振りに立寄ってみました。
店舗横の駐車場に車を停めて入店し、タッチ式の券売機の前に立った時中華そばの美味しそうな写真が目に入り、其れに釣られる様に気が付くと首題メニューの食券を購入していました。
少し大人しくなっていた優柔不断な心がまたも私の意志とは関係なく動き出した様です。   

そして、店員さんが勧めるカウンター席に座り、7~8分ほど待つとラーメンが出来上がって来たので、早速何時もの通りスープから頂く事にしましょう。  
別提供の刻みネギをラーメンの中に投入して、改めてラーメンを見てみるとオープン当初に提供していたラーメンとは違う様ですね。
以前は豚骨魚介のスープで背脂やマー油が浮いていたようですが、今私の前に在るラーメンには背脂やマー油は見当たりません。  
レンゲでスープを啜ってみると昔懐かしいラーメンの味で、サッパリとした口当たりで、私好みの美味しいスープです。
麺は、軽いウエーブが付いた細いタイプで、気持ち硬めの茹で加減です。
食感は、細麺にしては珍しくモッチリ感を備えていてアッサリとしたスープに好く合っています。
具材は、7~8センチにカットされたチャーシュー1枚・メンマ・ナルト・海苔・カイワレ・刻みネギで、カイワレの渋みが時々麺に絡んで中々良い刺激で、シャキシャキとした食感も心地良いですね。

昼食は済ませた後だったので、お腹は其れほど空いていなかったのですが適度な麺量でオヤツとして頂くには丁度良い味と麺量でした。   
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんわ

こちら近いようですが、ちょっと遠いのかな?
なかなか行けません。
おやつとしてちょうどいいですか?
次回「どにんにく」狙ってるのでおやつとしてはちょっと・・・
って感じですw

| 2012年2月18日 01:05