2/5(日)20時台。先客2、後客0。

武蔵野台というマイナーな駅の近く。
見通しの良い、割と目立つ場所にあります。
店内は狭いけど綺麗で、おじさん1人で切り盛りされてます。
フレンドリーな対応で田舎のラーメン屋さんって雰囲気です。
生臭い臭いがちょっと気になったな…。

こちらは府中の十王の関連店であることは、予習して知っていました。
十王でデフォのラーメンを食べたので、
今回は変化球で辛味噌ラーメンにしてみました。

店内の生臭さが気になりましたが、ラーメンもちょっと生臭い。
魚介出汁の処理ちょっとマズいんでしょうか。
十王はアゴ出汁なので、こちらもたぶん同じだと思いますが。
スープ自体はさらっとしてるんだけど、油が強くてヘヴィー。
もう少し油控えめでお願いしたいかな。私には重すぎた。

味は豚骨魚介と味噌の中間くらいな感じ。
細かな魚粉と、ゴマがたくさん入っています。
味噌ダレはあまりこだわってるようには感じないかな。
辛味はピリ辛くらい。しょっぱめで味濃いめ。化調度はそれなりにあり。

麺は太ストレート。硬め。低加水でボソッとした食感。
たぶん十王の麺と同じものだと思う。
チャーシューは肩ロースかな。小さめのが2枚。これはなかなか美味い。
デフォで半玉入り。これも味の染みが良くて美味い。
メンマはちょっと酸っぱいけど、コリコリした食感は良い。
トッピングは全体的に良いと思います。

スープの生臭さと油っこさがちょっとなぁ…。もう少し頑張って欲しいかも。
店主のおじさんはとても感じの良い方で、居心地は良い店です。