100（卒業）
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コメント
どうも！かまを掘られたモグロです
やっと最近文字を見たりしても変な頭痛しなくなってきました 『薬』のお世話になってますが。。
ここもＢＭ中ですが、乗り慣れない代車ではちょっと。。新車納入されたら行ってみます
あらら。。『うんちく』だらけですか～それは困りましたね
こう | 2012年2月7日 01:27こうさん
体が少し良くなった様で、一安心です。
交通事故はその場で終わらないので、面倒なんですよね。
美味しいラーメン食べて、早く全快してくださいね。
100（卒業） | 2012年2月7日 08:22こんにちわ～
この素朴な感じのルックスがイイんですよねぇ～♪
コチラにもまた行きたいんですが、上尾の賀乃屋さんが先かなぁ～♪
たく☆ | 2012年2月7日 10:41こんばんわ！
＞スープから一口。一言で言うと、醤油感の強いスープ。鶏ガラベースとのことですが、出汁の味よりも醤油が完全に勝ってしまってます。うーん、ブレかな～。
画像で見てもスープの色がちょっと濃い感じですかね～ｗ
でもお店は広いし通しの営業は良いですよね～。自分も次回は家族で行きたいと思ってます！
バスの運転手 | 2012年2月7日 20:31どもです。
非常にスタンダードな醤油スープって感じですね。
見た目にも醤油感が強い様に見えますよ。
ワンタンがとっても美味しそうです～
朴さん | 2012年2月7日 23:39こんばんわ～
確かに下ブレみたいで残念。
やっぱりこの寒さで麺の熟成とかが微妙に狂って来ちゃったんですかね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年2月7日 23:52たく☆さん
賀乃屋さんが先でしょうね～。
同じ修行先でも、やっぱり出てくるラーメンは違いますね。
100（卒業） | 2012年2月8日 11:29バスの運転手さん
テーブル席は嬉しいですよね～。
無化調なので子供にもいいですよね～。
100（卒業） | 2012年2月8日 11:33朴さん
ラーメン屋さんのワンタンって具が少ないところが多いんですが、
こちらはしっかりした具でとても美味しかったです。
100（卒業） | 2012年2月8日 11:34ヒロキさん
ベースはしっかりしていると思うので、再訪して確認したいですね。
100（卒業） | 2012年2月8日 11:35
15:05 先客2名 後客0
上福岡で仕事の後の遅いお昼。ちょっとだけ足を延ばして富士見市のこちらへ。
先日賀乃屋さんで食べてから、同じ「とら食堂」さんで修行された店主さんのお店ということで、こちらも気になってたんですよね。マイユーザーさん達も軒並み訪問されてますね。
お店に入ると遅い時間のせいか、広い店内に先客は2名のみ。券売機は見当たらないので、口頭注文ですね。カウンター席もありましたが、空いているのでテーブル席に座らせていただきました。メニューは多くないのであまり迷う事はないのですが、座ってじっくり考える事ができるのはいいですね。
お冷がサーブされた時に表題を注文。待っている間に店内観察。
カウンター4席にテーブル席が多数、ラーメン屋さんというよりも中華料理店といった雰囲気です。テーブルの上にはラーメン作りに関する多数のこだわりを書いた紙が置いてあります。こだわっているのは良く分かりますが、ちょっとやりすぎの感がありますね。
約8分で着丼。
スープから一口。一言で言うと、醤油感の強いスープ。鶏ガラベースとのことですが、出汁の味よりも醤油が完全に勝ってしまってます。うーん、ブレかな～。
麺は芯をちょっと残した少し固めの仕上がり。手打ちの麺はしっかりとしたコシがあって美味しいです。多加水麺ですが、チュルンとした食感よりもしっかり感の方が印象に残ります。
具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、ほうれん草、海苔、ねぎ。
チャーシューの味付けも醤油が強いですが、肉の味がしっかりして美味しいです。デフォで3枚ついてるのも嬉しいですね。ワンタンは小振りながら6、7個と量は十分。ツルっとした皮に、大き目の餡、肉の存在感があるワンタンは久しぶりかも。ほうれん草は若干エグミを感じるものの、濃い目のスープには合っています。
全体が醤油に支配されてしまっていたのがちょっと残念でした。他のレビューには同内容の物は見当たらないので、ブレなんでしょうね～。
通し営業していて便利なので、機会があればまた寄ってみたいですね。
ごちそうさまでした。
他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=32