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金曜日1140訪問。本日一番乗り。後客団体3名。チラチラと初雪の舞い降りる本日。商用にて上石神井に私は降り立つ。寿司屋のラーメンという設定に惹かれこちらへ。年配の店主一人で営業。優しくストーブ近くをすすめられ着席。冷えた体に熱いお茶がまずウマい。店内はカウンター席に小上がりと純然たる寿司屋のもの。ＢＧＭは店内隅の上部に設置されたテレビ。年季の入った店内、黙々と作業をする店主と二人きり、外は雪、昭和ノスタルジー。浸るうちに配膳。焼肉はチャーシューのことだった。ﾜﾝﾀﾝの餡は小指頭程度だが皮が大きく、餡よりも皮の食感が強い。スープは、なんとも懐かしい鶏がら主体の醤油味。さっぱりしていて少々コク不足。麺は細麺、やわ目茹で加減でスープとあわせ典型的な東京醤油ラーメンの様相。ＣＰが良いのか悪いのかよく分からない仕上がりも、ここではなんだか許せてしまう。食後は店主と談笑。素敵な時間を過ごすことができた。ごちそうさま。
トリラー
びっちー
赤バイクの知蔵
めんくい
本日一番乗り。後客団体3名。
チラチラと初雪の舞い降りる本日。商用にて上石神井に私は降り立つ。寿司屋のラーメンという設定に惹かれこちらへ。年配の店主一人で営業。優しくストーブ近くをすすめられ着席。冷えた体に熱いお茶がまずウマい。店内はカウンター席に小上がりと純然たる寿司屋のもの。ＢＧＭは店内隅の上部に設置されたテレビ。年季の入った店内、黙々と作業をする店主と二人きり、外は雪、昭和ノスタルジー。浸るうちに配膳。焼肉はチャーシューのことだった。ﾜﾝﾀﾝの餡は小指頭程度だが皮が大きく、餡よりも皮の食感が強い。スープは、なんとも懐かしい鶏がら主体の醤油味。さっぱりしていて少々コク不足。麺は細麺、やわ目茹で加減でスープとあわせ典型的な東京醤油ラーメンの様相。ＣＰが良いのか悪いのかよく分からない仕上がりも、ここではなんだか許せてしまう。食後は店主と談笑。素敵な時間を過ごすことができた。ごちそうさま。