azteca
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コメント
aztecaさん、こんばんは。
よさそうな一杯ですね～。あまり時間を置かずに訪問したいと思ってます。
＞やや塩気の効いた味わいのあるスープと麺が印象的です。やや鶏油が効いて複雑な味わいがしていい感じがします。
好みドンピシャの予感がします！！
訪問した時には塩ラーメンを食べようと思っていたので、aztecaさんのレビューを見て期待が高まります（＾－＾）
omuサン | 2012年2月10日 23:40aztecaさん おはようございます！
＞他のメニューも試してみたいと感じた1杯でした。
メニューも豊富なので、色々食べてみたいですよね！
ヨコべー | 2012年2月11日 08:42
知り合いがこちらの近くに住んでいるので、とても見慣れたこの場所に出来たとはうれしい限りです。
一口目、やや塩気の効いた味わいのあるスープと麺が印象的です。やや鶏油が効いて複雑な味わいがしていい感じがします。
麺は自家製麺の中やや細麺のストレートで、しっかりとした麺の食感が好印象です。
トッピングはチャーシュー、たけのこ、わかめ、きくらげ、もやしが添えら、白王ちゃーしゅーは別皿で提供されました。
チャーシューは薄切りで、やや癖のある肉の味がします。白王ちゃーしゅーは生ハムのようなものでスープにしゃぶしゃぶのように食べるといい感じがします。
余談ですが、ラーメンにわかめは個人的にNGなので、早急に処理しました。
全体的にはとても旨みのある塩で好印象です。中盛にするとやや麺の足が早い印象を持ちますが、他のメニューも試してみたいと感じた1杯でした。