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2/1水曜日1430訪問。待ちなし。先客カウンター8名、後客5名。大寒波が止まらない日々。当然外食は億劫になり近場のこちらへ。今回はメンマではなく辛みを追加。デフォが安価なのでﾄｯﾋﾟﾝｸﾞが色々試すことができるのは有難い。まずは辛みを溶かず素で食す。何回も言うがやはりウマい。魚介強めの動物魚介中華そばなら一番だと思う。今回は麺のもちもち感が特に秀逸だった。適当なところで辛みをスープに溶かすと、じわっと辛さが溢れてくる。それでも全てを辛みに支配されるわけでなく、スープの旨みがしっかりと下支え。後半は胃が熱くなり額には汗が滲む。なんだかやる気も出てきたようだ。寒さに負けずラーメン食べて頑張ろう。ごちそうさま。
トリラー
よしくん
ザクシールド
スージーのなのなQ
Soul
鶉
待ちなし。先客カウンター8名、後客5名。
大寒波が止まらない日々。当然外食は億劫になり近場のこちらへ。今回はメンマではなく辛みを追加。デフォが安価なのでﾄｯﾋﾟﾝｸﾞが色々試すことができるのは有難い。まずは辛みを溶かず素で食す。何回も言うがやはりウマい。魚介強めの動物魚介中華そばなら一番だと思う。今回は麺のもちもち感が特に秀逸だった。適当なところで辛みをスープに溶かすと、じわっと辛さが溢れてくる。それでも全てを辛みに支配されるわけでなく、スープの旨みがしっかりと下支え。後半は胃が熱くなり額には汗が滲む。なんだかやる気も出てきたようだ。寒さに負けずラーメン食べて頑張ろう。ごちそうさま。