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「納豆ラーメン」@横浜 敦煌の写真続いて、こちら!

人生で初めての「納豆ラーメン」です。
今まで諸兄の皆さまの納豆を具に使った麺料理をいくつか拝見し「いつかは!!」と思っていました。

基本的に本日は「トマト坦々麺」を狙ってきたので、もう1品に「食べてみよう!!」と注文。

スープは、鶏ガラベースの基本的な醤油ラーメンの醤油味。
麺は、加水率の高いツルツルした中太ストレート麺。
具は、小粒納豆・チャーシュー・ホウレンソウ・海苔・白髪ネギ・茹で卵半分・ネギ。

そんなに納豆臭くはないですが、ラーメンをすするときに納豆の匂いを感じます。
納豆には基本的に醤油を混ぜるので、ラーメンスープに合わないわけがないですよね~
ラーメンスープに納豆が入ることで、粘りがなくなりますね。

普通に美味しいですね。もっと納豆が入っていても良かったかな?

これから納豆があるお店では頼んでみようかな?

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもー。

納豆は好きですw
茨城でもそんなにあるわけではありませんが,時々見かけます。
あ,天一にもあったので,近々食べてみようかな。

Ra.Ibasen | 2012年2月12日 17:21

納豆は私も好きです。

んでも、ごはんに合うから好きなのです。
らーめんに入れたら。。。。。。。。

 きっとアタシはだめです。。。

ヨコベーさん、こんばんは。

魅惑の納豆ラーメン・・行かれたんですね。割と普通っぽいんで、肩すかしですが・・。

納豆パスタ、納豆チャーハン、納豆キムチ鍋、納豆サラダ、etc・・結構食べましたが、納豆ラーメンは未食ですw
何所かで見かけたら、チャレンジして見たいと思います(+_+)

omuサン | 2012年2月12日 19:02

こんばんは。

家で納豆を料理や離乳食に使う時は、
予め湯通しか軽く茹でてヌメリを取るんですが…
同じ様な工程をされているのでは…?

・@特派員 | 2012年2月12日 20:09

ヨコべーさんこんばんわ!

納豆はラーメンなら味噌、それ以外の変わり物だとお好み焼きが美味しかったですね。
醤油ですか…美味しいのかな…

SRIDE-眼鏡 | 2012年2月12日 20:20

ラ.茨専さん コメントありがとうございます!

>あ,天一にもあったので,近々食べてみようかな。

ぜひ、お試しを!!

ヨコべー | 2012年2月12日 20:22

塩のヲタクはぶるまなじっちゃんさん コメントありがとうございます!

> きっとアタシはだめです。。。

やってみないとわからないでしょ!!

ヨコべー | 2012年2月12日 20:28

omuサンさん コメントありがとうございます!

>割と普通っぽいんで、肩すかしですが・・。

そうなんです。 ぜひ、違うお店でお試しを!!

ヨコべー | 2012年2月12日 20:32

どうもです!

納豆は、ご飯が良い派です。
確実に。。。

junjun | 2012年2月12日 20:38

neko・ さん コメントありがとうございます!

>予め湯通しか軽く茹でてヌメリを取るんですが…

していたかもしれません!

ヨコべー | 2012年2月12日 20:41

SRIDE-眼鏡さん コメントありがとうございます!

>醤油ですか…美味しいのかな…

正直、美味しいとは・・・

ヨコべー | 2012年2月12日 20:42

junjunさん コメントありがとうございます!

>納豆は、ご飯が良い派です。

やってみましょうよ~!

ヨコべー | 2012年2月12日 20:44

こんばんは。
つけ麺でつけ汁に納豆を入れて食べたことはありますが、結構良かったですよ。
汁そばにはあまりあわないですよね。

kamepi- | 2012年2月12日 23:52

こんにちは。

納豆入り・・・・「浜虎」あたりでいかがでしょうか。

もう閉店してしまった別の店なのですが、
ソコで「キムチ納豆味噌」なるモノを頂きましたら、、、
ドンブリ内が、なんだかお祭り騒ぎ状態でした。
ああ、また食べたいです。。。

hima | 2012年2月13日 05:58

kamepi-さん コメントありがとうございます!

>つけ麺でつけ汁に納豆を入れて食べたことはありますが、結構良かったですよ。

そうですか! やってみようかな?

ヨコべー | 2012年2月13日 09:49

hima さん コメントありがとうございます!

>「浜虎」あたりでいかがでしょうか。

そうか! あそこは「モロヘイヤ」もあったし、ねばねばメニューがありますね。

ヨコべー | 2012年2月13日 09:51

おはようございます。

納豆ですか!?

納豆は好きですが、ラーメンではまだ食べたことが無いですね~

納豆ってけっこう何でも合うんですよね(^^)

Stag Beetle | 2012年2月13日 11:46

Stag Beetleさん コメントありがとうございます!

>納豆は好きですが、ラーメンではまだ食べたことが無いですね~

ぜひ、1度お試しを!

ヨコべー | 2012年2月13日 12:52

どうもです~。

納豆ラーは2度ほど経験しておりますが…
小粒納豆を使ってるというのは、珍しいのではw
そうそう、納豆の粘りが無くならずスープにトロミが出たら最高なんですけどねぇ~(笑)

おうじろう | 2012年2月13日 14:45

ラーメン王子 さん コメントありがとうございます!

>小粒納豆を使ってるというのは、珍しいのではw

そうなんですか?

>そうそう、納豆の粘りが無くならずスープにトロミが出たら最高なんですけどねぇ~(笑)

そんなのがあったら、食べてみたい!

ヨコべー | 2012年2月13日 18:06

別の店で食べたことあります。
醗酵食品は基本的に日本人なら大好きですよね。
とくに納豆
ご飯
天ぷら
パスタ
ラーメン
そば
チャーハン
焼きそば・・・・
炭水化物との相性はエクセレント!

☆GIMOSU | 2012年2月13日 21:15

☆ジモス さん コメントありがとうございます!

>別の店で食べたことあります。

そうなんですか! 

>炭水化物との相性はエクセレント!

ですね!

ヨコべー | 2012年2月13日 22:07

KMです。
納豆は旨みがあるので、日本食にはあいますね。
汁物でもOKでしょうか。
手打ちうどんと納豆の組み合わせは、リッパな料理です。
うどんの食感に合います。

KM | 2012年2月16日 15:14

KM さん コメントありがとうございます!

>手打ちうどんと納豆の組み合わせは、リッパな料理です。

そうですね! 「納豆うどん」ってありですね。

ヨコべー | 2012年2月16日 16:22