久しぶりのラーメン活動です。
親の実家の墓参りの帰りに訪問しました。
帰りにラーメン一杯でもと言うこととなり
いつもの「西脇大橋」となりかけましたが
ちょうど、未訪問であった「紫川ラーメン」が食べたくて
急遽、変更してもらい訪問してもらいました。
15時前なのに満席状態でしたがすぐ座れました。
メニューがラーメンしかないので注文の際は「何人様」で通ります。
もともと女性向けで量が少ないラーメンのため一般男性は2杯ぐらいで
ちょうどよい量になりますので一人で2杯食べると200円割引になるというので
今回は当然2杯いただいた。
注文して10分程でラーメンがやってきた。
典型的な中華そばで極甘の醤油スープに黄色がかった縮れ麺
青ネギにモヤシと薄いチャーシュー2，3枚とシンプルなものですが
これぞ昭和30年代の正当派中華そばと言う感じです。
これがいわゆる播州ラーメンです。
はっきり言ってここが元祖播州ラーメンの店の1つですね。
もともと、ここの店主が50年以上前に西脇大橋のたもとで開いた
「西脇大橋ラーメン」が播州ラーメンの発祥と呼ばれる
（「滝野大橋」説もありますが）
この店が開店した頃は西脇は織物の街で若い女工さんが多く、
その女工さん相手に開いた関係で女性相手の中華そばってイメージで
作られたのが播州ラーメンです。
その関係で1杯の量が少なめで甘い（大量のザラメが入っているらしいです）
のが特徴ですね。
久しぶりに「元祖大橋ラーメン」が食べれてよかったです。

そろそろ「播州ラーメン」をラーメン博物館あたりで紹介して欲しく思いました。
ラーメン博物館のコンセプトである昭和30年代のラーメン店と
「播州ラーメン」って絶対に合うと思うんですけどね・・・