2012.02.18 11:00

今までにお店の前を何十回と通っているのになぜか初訪問のこのお店へ。
開店１０分前に到着、先客なし。開店とほぼ同時に、来店５名。
入口右側の券売機へ、連食予定のため「まるきそば小」を選択、カウンターへ。
店内はすでに煮干の香りで充満しています。８分ほどでご対面。

まずはスープを一口。熱い。
やはり、煮干が強烈に主張します。その下に豚、鶏ガラ。
味付けは濃い目、それなのに後味にしつこさを感じない、見た目の茶濁した色と相反したあっさりした微ドロ系スープ。
煮干系スープが苦手だと思ていましたが、こては美味い。

麺は、微ウエーブの中太レギュラサイズ、加水高めのつるっとした麺湯で加減は柔～普通

具
チャーシュー・・・
３枚、３ミリ程度で柔らか味付けは濃い目。

メンマ・・・
角型中サイズ、コリコリタイプ。

玉子・・・
ハーフサイズ。外の色が茶色のチャーシューのたれで煮込んだ半熟玉子。

ワンタン・・・
中サイズ、湯で加減良く、美味しい。ワンタン麺がメニューに欲しいかも。

青菜・・・
４０ミリほどの長さで、量は少なめ。

総合
こってり系であっさり食べられる絶妙な美味しさ。
煮干系ラーメンの美味しさを再発見させていただきました。
今度はチャーハンも。