2012/1/14訪問

みなさんどうもご無沙汰しております。
『ラーショを愛する会』会長のコテハリアンです。
この日は月に一度の土曜休みｗ
既に２杯平らげておりますが近くを通ったのでピットイン！
はい、会長としましては当然の行動でございます（笑）
舗装されてない広い駐車場には、大型車や商用車の姿が多く見られ働く男のオアシスｗ
とは言え、店の前のスペースにはしっかりと一般車両の姿も見られ中々の人気店。
恐る恐る入店してみますと先客は数名。。。
厨房内にはパツキンのテンス様の他、奥様と思わしき異国の方と娘さん（でしょうか？）の３名態勢での切り盛り。
頭上に貼られたメニューを拝見しますが、特に変わったモノもなく一般的なラインナップ。
ラーショの基本でもある標記をオーダーでございます。
手際のよいテンス様のオペレーションに、手慣れた手つきでサポートする奥様。
およそ５分程での提供でございます。

スープは非常に穏やかな出汁感に微量な背脂が浮遊。
あきらかに一般的なラーショよりも厚めなＯＩＬ層。。。
自慢の醤油ダレも主張が弱くクドショッパさは控えめ。
普段ネギラーメンは混ぜずに頂くアタクシですが、今回ばかりはこれでもか！ってほどよ～く混ぜ混ぜしてその場を凌ぎます（苦笑）

麺は中細ストレートの”○あ”。
硬めでお願いしたハズでしたが、リフトと同時に分かってしまうその茹で具合。。。
久しぶりな”○あ”なだけに残念でなりません（悲）

具材はあえネギ・ゆで卵1/2・ワカメ・海苔２枚。
メインのあえネギは短冊状に切られたチャーシューとあえられ、シャクシャクとした食感。
湯煎されない為ネギ特有の辛さを伴います。
ワカメは気前がよく多めな量。
ゆで卵は特筆ございません。

いや～、人生色々…ラーショも色々…。
よい経験をさせて戴きました…（笑）

ご馳走様でした。