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1年ぶりくらいに入りましたが、スープが以前とは全く違う濃厚なスープになってました。以前は粘着度もあまりないスープだったのでしたが、今回は釜から出てくるスープも茶色がかっていたので豚骨濃度は間違いなくあがっているはずです。(方南町の桂家のスープに近い色)あまり期待しないで入ったので、濃厚になったスープにギャップを感じながら完食しましたが再訪は確実です。前回はノーガードに近い状態で食してしまったので、近々厳しめの評価をするつもりでまた訪れてみようかと思います。
1年ぶりくらいに入りましたが、スープが以前とは全く違う濃厚なスープになってました。
以前は粘着度もあまりないスープだったのでしたが、今回は釜から出てくるスープも茶色がかっていたので豚骨濃度は間違いなくあがっているはずです。(方南町の桂家のスープに近い色)
あまり期待しないで入ったので、濃厚になったスープにギャップを感じながら完食しましたが再訪は確実です。
前回はノーガードに近い状態で食してしまったので、近々厳しめの評価をするつもりでまた訪れてみようかと思います。