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典型的なトンコツラーメンである。一風堂などに近い味であり、十分合格点を与えられる。
九州出身の東京人には懐かしく感じられる仕上がりとなっており、強いてあげれば余りにもオーソドックス過ぎてしまい個性が感じられないのが弱点。
また、並みの麺が少なすぎる。これでは男性は物足りないだろう。

とは言えここまでの博多ラーメンが東京で食べられるのは幸せである。
ただ、本場はもっと臭いのだろうが・・・・。

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