レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
先週、自宅から松蔭神社まで世田谷通りをトボトボ歩いていたときに気付いたお店。コンクリート打ちっぱなしの新しいビルに入居している。黒板にチョークで、関西風ラーメンと書いてあったので、興味をもった。綺麗な店内でジャズが聞こえてくる。こう書くと、お洒落なお店を連想すると思うが、どこか野暮ったさが残っており、敷居は高くない。席はカウンターのみで、お酒も出すお店なので、ファミリー向けではない。日曜日、11時40分、先客3人で、ひとりは昼からお酒を飲んでいた。後客はいなかった。先週、この店の前を通ったら、昼時をかなり過ぎたときでも、客さんが入っていたので、そこそこの人気はあるように思う。着席から約10分でラーメンが出てきた。大きな海苔、叉焼、半切れの味付け玉子などが載っており、具は、結構、気張ってる。そのなかで、味付け玉子は、とても美味しかった。器は、やや大き目のもので、色は黒。人それぞれだが、ラーメンに黒い器は似合わないと私は思う。繊細な醤油スープの色が判り難くなるからだ。工夫して作られたのだろうが、ラーメンの外観は美しいと思わなかった。やや濁った醤油スープで、多分、醤油の色は薄い。最近流行のつけ麺のつけ汁をスープ割したような味だった。魚介系のダシがベースと思う。私には、あまり、馴染みのない魚介系だ。アッサリだが、塩気が強く、飲めなかった。麺は、茶蕎麦のように緑がかっていて、やや、テカリがある。かなり細い麺でウェーブがある。創意工夫は見られるのだが、歯応えがなく、美味しく感じられなかった。どちらかというと、海の家やスキー場で出されるラーメンの麺を思い起こしてしまった。たぶん、このお店は、ラーメンより、つけ麺の方が良い気がする。今回食べたラーメンは×。ただ、具は美味しかったし、ラーメンにも工夫の跡が十分みられるので、上記採点とした。
先週、自宅から松蔭神社まで世田谷通りをトボトボ歩いていたときに気付いたお店。
コンクリート打ちっぱなしの新しいビルに入居している。
黒板にチョークで、関西風ラーメンと書いてあったので、興味をもった。
綺麗な店内でジャズが聞こえてくる。
こう書くと、お洒落なお店を連想すると思うが、どこか野暮ったさが残っており、敷居は高くない。
席はカウンターのみで、お酒も出すお店なので、ファミリー向けではない。
日曜日、11時40分、先客3人で、ひとりは昼からお酒を飲んでいた。後客はいなかった。
先週、この店の前を通ったら、昼時をかなり過ぎたときでも、客さんが入っていたので、そこそこの人気はあるように思う。
着席から約10分でラーメンが出てきた。
大きな海苔、叉焼、半切れの味付け玉子などが載っており、具は、結構、気張ってる。
そのなかで、味付け玉子は、とても美味しかった。
器は、やや大き目のもので、色は黒。人それぞれだが、ラーメンに黒い器は似合わないと私は思う。
繊細な醤油スープの色が判り難くなるからだ。工夫して作られたのだろうが、ラーメンの外観は美しいと思わなかった。
やや濁った醤油スープで、多分、醤油の色は薄い。
最近流行のつけ麺のつけ汁をスープ割したような味だった。魚介系のダシがベースと思う。
私には、あまり、馴染みのない魚介系だ。アッサリだが、塩気が強く、飲めなかった。
麺は、茶蕎麦のように緑がかっていて、やや、テカリがある。かなり細い麺でウェーブがある。
創意工夫は見られるのだが、歯応えがなく、美味しく感じられなかった。
どちらかというと、海の家やスキー場で出されるラーメンの麺を思い起こしてしまった。
たぶん、このお店は、ラーメンより、つけ麺の方が良い気がする。
今回食べたラーメンは×。ただ、具は美味しかったし、ラーメンにも工夫の跡が十分みられるので、上記採点とした。