朝霞に新店が出来ていて気にはなっていたのですが、開店１カ月以上経った土曜の御昼前にやっと訪問。

奥行きある落ち着いた店内とやさしそうな店員さんが好印象。
自販機前でつけ麺かラーメンかで悩んだが、スタンダードな味がわかるようにとラーメンに。
「焼豚中華そば並盛」を注文。

御昼前で程よく人が入っていたが、５分と待たずに着丼。
スープは鶏や豚骨の動物系に煮干しなどの魚介系風味がしっかり効いた味。
麺はやや縮れた中細麺。個人的には好きな麺だ♪
スープが結構主張するのと、麺が300ｇなのとでダレてくるが、ゆずを溶かして香りをつけるとさっぱりして最後まで美味しくいただけます。
チャーシューも軟らかくてうまい。

少し残念なのは
ゆずが中央にいるので最初のほうで意図せず混ざってしまう。
麺が多いので中細軟らかめの麺がダレテしまう。
チャーシューが薄切りには向いていないのでは？せっかく軟らかいので厚切りで食べてみたい。
といったところか？

色々辛口コメントしたし、実際、なんとなく全体的にパンチに欠ける味ではあるが、美味しいことに変わりはない。

今度は看板に掲げているつけ麺を食べてみたい。
御馳走様でした。