2007年11月18日(日)訪問。
由利本荘市にある早朝からやっているそばやです。
超らナビで見て前から気になっていたので、行ってみました。
営業時間が5:00〜14:00という凄い時間帯の営業で、9:02に着きましたが、「準備中」の文字が。
中休みを取っているようです。まさか、朝9時に着いて中休みに合うとは！
しかたがないので、近くの同じく早朝から営業している日帰り温泉施設によって再びこちらにやってきました。
店はかなり古い感じです。今にも壊れそうな感じです。
11:13入店。店内ほぼ満席で、後からもお客さんがひっきりなし。地元の方で賑わっているようです。カウンターが空いていたので、カウンターに座りました。
いろんなメニューがあるようですが、とりあえず「大盛中華」(520円)を注文。
厨房には店主と思われる方と女性の補助の方４人ほど。てんてこ舞いで動いていました。
11:22ラーメンがきました。
見た目はまんまそば屋のラーメンといった感じです。
では、スープから。
スープはそば屋のラーメンらしく、鶏ガラベースのスープで、表面の少々ラード。基本あっさりした味わいです。
山形県で食べた手打ち 水車生そばの鳥中華と似た感じです。
昔ながらの中華そばといった感じがあります。

麺は中位の縮れ麺で、ちょっぴり軟らかめの食感。
こちらもいかにも昔からの中華そばといった感じです。
このスープにはこの麺といった感じです。

具材はチャーシューの変わりに鶏肉の味付けたもの、メンマ、ねぎ。
この鶏肉がなかなかいい。鶏肉に濃いめの味付があいます。
メニューにはないが別皿で頼む人もいるとか。

11:28完飲完食。
地元の方に昔から愛されているラーメン。
まわりに新しい味の新しいラーメン屋が出来てもこの味は変わらないでしょうね。
古いながらも新鮮なラーメンでした。
また、この近くに来たら寄りたいですね〜