本日は先日とうかんやでおいしい味噌ラーメン頂き、今日も味噌が食べたくなり、思いついたのはこちらのお店です。
こちらの店主さんは研究熱心で、しかもセンスもあり、常にベストの状態の一杯を提供して頂けるのでやって来ました。

１８時２０分着。先客３名。後客７名。平日の夜ですが次々にお客さんが来ます。
お店に入ると左側に券売機があり、味噌ラーメンを探すと２種類あり、手っ取り早く言えば甘口と辛口です。
表題を購入して、店主さんの奥様に食券を渡し、店主のジョニーさんの正面のカウンター席に座ります。
店員さんは店主さんと奥様の２人体制です。
席に着くと店主さんが『珍しいものを食べますね～』と言われ
『ちょっと味噌が食べたくなったので。。。』と応えます。
いろいろお話をして待つこと７分少々で着丼。見た目　おお　ちょっと変わったビジュアル。スープがドロドロですね～お肉がおいしそうです。
では一口…う～ん　濃厚な味噌に甘めのスープ。ソコに生姜がすっきり効いてます。薬膳ぽい風味ですがおいしいです！
味噌は１種類しか使って無く、しかも辛口で、この甘さはスープの甘味だそうで、かなり癖になります。
麺はやや細く真っ直ぐで、細いながらも　もっちりツルシコで、ややドロ汁に負けつつも頑張ってます。
チャーシューは厚めの大振りな物が４枚。柔らかいが肉感があり、味付けが濃いながらも増して正解。
味玉は味付けが薄く、卵本来の味を出してます。
飽きる事無く完食。
スープも全部行きたいところですが、３分の１残す。

全体的な量はまずまずで、チャーシューをましたのでお腹が一杯です。
味的には評価が分かれると思いますが、センス溢れる一杯でした。
食事後店主さんとの話の流れで、カレーらーめんのスープを試食させて頂きましたが、これまた絶品！
ごちそうさまでした。近いうちにカレーらーめん頂きに参ります。