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2/24 20:00位に到着。待ちはなくすぐに着席。 スープは鶏と魚介の旨みが良く感じられますが、塩分が高めですね。麺は茹ですぎの感が否めず、最初からグニャっとした食感でした。それから麺の湯切りが足りないせいか、スープが薄まったようになってしまったのが残念でした。チャーシューはバラ・炭火。バラは箸でつかみのも大変なくらいトロトロです。炭火は大変香ばしく、しっかりとした噛みごたえがありながらも、サクッと噛み切れます。どちらもいい出来具合でした。ごちそうさまでした。
ssp
Ra.Ibasen
あひる会長
ssp
ももも
青いU
待ちはなくすぐに着席。
スープは鶏と魚介の旨みが良く感じられますが、塩分が高めですね。
麺は茹ですぎの感が否めず、最初からグニャっとした食感でした。
それから麺の湯切りが足りないせいか、スープが薄まったようになってしまったのが残念でした。
チャーシューはバラ・炭火。
バラは箸でつかみのも大変なくらいトロトロです。
炭火は大変香ばしく、しっかりとした噛みごたえがありながらも、サクッと噛み切れます。
どちらもいい出来具合でした。
ごちそうさまでした。