長野せーは
コメント
レビお疲れ様です。
ありますよ～こういう事。
つけ麺＝濃厚汁で豚骨系みたいなイメージで出来上がってしまってますから・・・。
昔ながらの店に行くとこういった経験が発生しやすい！？
５００円ですから・・・こういう事もありますな。
麺麺 | 2012年3月10日 07:03おはようさんです。
また、よくこういう情報拾いますね。（笑）
そこが長野せーはたる所以でしょうか。
コチラ、松本駅近くの「●色」さんのご実家なんですね。
親子コラボかなんかして貰って、坂城でとり麺が食べられるとウレシイんですけどね。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2012年3月10日 08:38どうもです。
ワンコインって響きはいいんですけどね～＾＾
まさに「冷やし中華と味噌汁？」という印象ですね。
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2012年3月10日 13:02こんにちはです。
冷し中華、味噌汁付きって見えますね。
自分もこれに似た経験があります。つけ汁が冷し中華のタレそのもののつけ麺でした。
レビはできませんでした。
ある意味大変貴重な経験だったようですね。
麺中 | 2012年3月10日 14:38＞麺麺さん、コメントありがとうです！
やっぱりありますか。なんだか肩すかしをくらったような感じでしたね。
まあ、迷わず行けよ！という感じで訪店しましたが、
うん、こういう事もありますよね＾＾；
＞５６５６さん、コメントありがとうです！
麺は全粒粉っぽかったので、ちょっと高くてもいいから、もう少しなにかしろ手を加えれば面白くはなったのかなと。
まあ息子さんのラーメン屋さんのイメージが先行する部分はあったので、
仰る通り、とり麺を提供したりとかすれば、嬉しいですね＾＾
＞アキブンさん、コメントありがとうです！
まあワンコインだから仕方がなかった部分はありますね～。
でも逆に、冷やし中華と味噌汁だったら、それはそれで面白いかもですｗ
＞麺中さん、コメントありがとうです！
麺中さんは、つけ汁が冷やし中華のたれですか。それはそのまま冷やし中華として出した方がよさそうですね＾＾；
でもまあ、いい経験でしたよ。自分の場合、一応それなりに楽しみながら色々巡ってますので、
このつけ麺も、ある意味楽しめましたよ。またこれに似たようなお店に訪れる予定ですｗ
長野せーは | 2012年3月10日 22:40こんばんは。
画像を見ると、たしかに冷やし中華みたいですね。
つけ麺の盛り付けでは珍しいと思いますよ。
でも、ワンコインで食べられるのは良いですね＾＾
赤城山 | 2012年3月11日 20:17＞赤城山さん、コメントありがとうです！
いま思えば、つけ麺ではなくて冷やし中華だったら良かったかもって感じます。
あんまり麺と汁が合わなかったんですよね。まあ、ワンコインなら上出来の部類なのかなぁ？
長野せーは | 2012年3月11日 23:08
こちらに伺ったのはお昼の１２時過ぎ。先客は２名で、美味しそうな定食を食べていました。
実はこのお店は、松本にある某ラーメン店の店主さんのご実家らしいです。
さて、メニューはラーメン、うどん、そば、丼物、定食など、いわゆる食堂メニュー。
結構豊富で、値段も全体的に安いです。
そして壁をふと見ると「つけめん（みそ熱だれ）５００円」との表記。
５００円という異様な安さが、これまた引っ掛かりましたが、
とりあえず頼んでみる事にしました。
そして１０分程で着丼。実物を見てちょっと困惑、「冷やし中華と味噌汁？」
よく見れば、れっきとしたつけめんではありましたが、第一印象は正にそんな感じでした。
つけめんの具材に細切りの玉子焼を使うこのスタイル、ある意味斬新ですね。では、いただきます。
麺は細麺で少しボソッとした食感。柔らかめの茹で加減でコシは微妙かなぁ。
また、麺には黒い斑点が伺えます。これは全粒粉でしょうかね。なんか独特な風味がします。
その一方、つけだれはシャバシャバタイプで、ちょっと濃いめの味噌味にゴマが効いたような風味。そして量は少なめです。
あっさりとしていて、味噌の風味はそれなりに立っており、また仄かな酸味も感じられますが、
出汁感はあまり強くはないので、味わいにちょっと奥深さがないような印象かな。もう少し旨味やコクがあればなとも感じました。
それに、麺を浸すとあっという間に冷めてしまったのがちょっと気になりました。
具材はメンマ、細切りの玉子焼、野沢菜、刻み海苔、そして別皿のねぎ。
メンマはコリコリとした食感で、その味付けは大人しめ。
玉子焼や野沢菜も塩気がないというか、特に味付けはされていないような感じで素朴さが出ています。
まあ逆に、素材の本来の美味しさという印象でどれも悪くはなかったのですが、
味付けに関してはもうちょっと主張が欲しかったかな。
それとチャーシューがなかったので、やっぱりどこか食べ応え的に物足りなさはありました。
総じては、ワンコインという値段は魅力的だったのですが、つけ汁にもっと奥深さというか、旨味が欲しかったです。
あと具材の主張がもっとあれば良かったかな。でも５００円なら仕方が無いのかも知れませんね。
まあ人それぞれの好みはありますが、自分には正直、今回は難しいつけ麺だったかな。ゴメンナサイでした。
御馳走様でした。