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「タンメン+かき揚げ天ぷら 「450円+100円」」@山田うどん 芽吹店の写真此方のお店で、ラーメンの提供を始めたと云う情報を得て、早速訪れてみました。   
店先に「ラーメンも始めました」と描かれたノボリを確認して、昼の12時少し前に店舗裏の駐車場に車を停めて入店です。  
尚、当日の客の入りは、先客が23名で後客は7組18名です。   
私は、カウンター席に座り、お水を運んで来た店員さんに「タンメン」にトッピングで「かき揚げ天ぷら」を注文すると店員さんから『えっ~!』 と声が漏れ聞こえました。  
そして、私に『タンメンにかき揚げをトッピングして宜しいのですか』と聞いて来ました。  
『はい!』と答える私に、再度確かめる様に私の注文伝票を提示して確認。 
頷く私に納得したした店員さんは、厨房に私の注文を伝えます。    

6~7分ほど待つと私のラーメンが出来上がって来たので、早速何時も通りスープから先に頂く事にしましょう。   
透き通ったスープをレンゲで掬い擦ってみると程よい塩加減の中に野菜から湧きだした仄かな甘味が加わり、中々美味しです。  
最近の化調ラーメンの美味しさには目を見張る物が有り、化調でも無化調でも私は美味しければどちらでも良いのです。   
麺は、軽いウエーブが付いた中細で硬くも軟らかくもない茹で加減です。   
かん水を余り使っていないのでしょうか白い麺肌で、切れが良い歯応えです。  
頂いている間に、トッピングのかき揚げの旨味がスープに溶け込んで塩の旨味を押し上げます。  
具材は、かき揚げ天ぷらと人参やキャベツなの野菜と豚肉で、かき揚げに入っていたタコが少し硬かった事が残念でした。   

とは言え、程よい味で450円はお得感が有る一杯でした。    
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ご苦労様ですm(_ _"m)ペコリ
天ぷらタンメン 行って頂いただけでも感無量です。
スープの量、足りましたか???

ちなみに“醤油ラーメン+かき揚げ+生玉”は500円です♪
山田うどん 太田50号バイパス店朝担当のお姉さん(奥様)は乗りがよくて、「天玉、天玉♪」と笑顔で口ずさみながら厨房に向かってくれましたwww

ランディ | 2012年3月21日 21:48

こんばんは。

「かき揚げ」に「生卵」の組み合わせは さん
お気に入りのトッピングで、中々美味しそうですね。  
処で、此方の朝担当の乗りの良いお姉さん(奥様)が居ないようですが
もうこの時間では勤務が終わってしまったのですか。

またぞう | 2012年9月12日 22:09