大野屋さんには夜７時頃に伺うも、まだ準備中の文字。
店内の明かりは点いている様なので、そこら辺をブラブラと散歩して時間を潰すことに。
偶々かもしれませんが、平日夜のこの時間帯の上山田温泉街には人っ子一人おらず、
閑散としていました。
それに他のお店とか街頭の明かりも点いていないトコが多いので、
なんだか暗くて寂しくなってくるな・・・。

さて、１０分程して戻ってきたらお店は開いていたので、早速入店。
開店間もなくの時間帯だったので、先客は０、店内には御主人お一人でした。
メニューはラーメンを筆頭に丼物や一品物、オムライスやカレーライスなどもあります。
何気に豊富ですね。今回は無難なトコロでチャーシュー麺を注文しました。

そして数分後に着丼。
チャーシュー麺を頼んだ時はやっぱりチャーシューの枚数と大きさが気になります。
今回は５枚で大きさ、厚みもまあまあ。他にメンマ、水菜、のり、ねぎが入っており、結構豪華です。
そして鮮やかに透き通ったスープからは、煮干しの様な魚介の香りがふんわりと漂ってきます。
この香りが中々食欲をそそる感じで美味しそうです。では、いただきます。

スープはあっさりとしているわりに、出汁感がそれなりにあり、飲んだ後にも旨味が口に広がるようです。
昔ながらで優しい感じでありながら、中々に深みと奥行きがある味わいですね。魚も鶏もバランス良くその旨味を表現してます。
油浮きはそれなりにあるもののネガ的な要素はなく、程いいコクを加えていて、
このあっさりとしたスープにはなくてはならない存在感でした。
また、カエシの塩梅はちょっと控えめなので、ある意味飲みやすくてレンゲがグイグイと進みました。

麺は細麺の縮れたもので、よくあるタイプの中華麺です。
スープとの相性は結構良いですね。サラリとしながらも意外に絡んできますし、尚且つ麺のコシも中々でスルスルとイケちゃいます。

チャーシューはコレ、もも肉かな？　脂身は少な目でちょっとしたパサつきがあり、
しっかりとした食感でありながらも、そんなには硬いと感じない程度の噛み応え。
味付けは少し控えめ程度ですが、逆に肉の旨味がよく感じられました。中々美味しい硬めのチャーシューですね。
５枚もあるので、食べ応え的にもそれなりには満足出来たかな。また、他の具材もどれも相性が良く、美味しく頂けました。

全体的なバランスも良く、食べやすくて温かみのあるラーメンだと思います。
ここら辺はスナックや飲み屋も多いので、シメにこちらへ来るお客さんも多いんじゃないかな？
いずれまた、飲んだ後にでも伺いたいです。

御馳走様でした。