2012.3.14.　　　夜の訪問。先客なし，後客２人。初訪。

20年近く前に通った味噌パーコーが美味しかった記憶がある未登録店に行ってみましたが，もう明りが消えていました。しかし，通り道にラーメンの幟が！ならばここに飛び込んでみましょ。登録＆初レポ～！
お店は和食中心の定食屋のような造り。座敷中心の広い店内客には客がいませんでしたが，ストーブが点いていて店の中はあったかです。「いらっしゃいませ！」の声はすれども，厨房は何か忙しい様子。メニューを眺めているとご店主さんが水とおしぼりを持ってきてくれました。
全体的にお高めな値段設定。このような中華食堂の場合，「タンメン」にイクことが多いのですが，何と800円！これでイマイチだったら救われないと，他店でも比較的高めな値段設定であることが多い表記メニューを注文しました。９分ほどで提供です。芝麻醤が多く使われているらしく，全体的に白っぽいビジュアルですね～。さっそくいただきます。

麺は，加水率高めな黄色い中華麺。細～中細でいわゆる中華麺ですが，かん水臭さもなく，意外にしっかりとした腰があって悪くありません。なかなかですよ～。
スープをレンゲですくって飲んでみます。粘度はほとんどないものの，思った通りゴマの風味たっぷりのスープです。ゴマは好き！しかし，ちと塩分濃度が薄めかな？もう少し濃くてもいいんですが……。
芝麻醤で白濁してるのでよく分かりませんが，ベースはガラ出汁醤油かな？中華屋さんらしく，出汁感は薄めな気がしました。表面の油には辛味があるのですが，ホントに大したことありません。甘口～中辛程度で，よほど辛さがダメな方以外は大丈夫でしょう。
具は，ワカメ，肉みそ，他は特に見当たらずｗ
ワカメは……何で担担麺にワカメかなあ。ほかの具の方がいいような……。量はほどほど。
肉みそはわずかに甘みのあるタイプ。最初塩分濃度が薄いと思ったスープが，この肉みそが溶けると丁度いい塩分濃度に。動物系の旨味が加わって，最後まで美味しくいただけました。
麺量は150ｇ未満な感じですが，スープはなみなみ。なかなかおいしいスープ，というか好みのゴマ感たっぷりスープでしたので，美味しく完食完飲！

総じて，具はとってもさびしいものの，ゴマ感たっぷり，甘口坦々麺ですね。
う～ん，芝麻醤は多めに使ってあって濃厚なゴマの旨味はあるものの，出汁はあまり感じないし，具がさびしいですかね～。色好い青梗菜なんぞ入ってると好印象なのですが……。それでもって，あと100円安が適正価格かと。
しかし，スープにはまずまず満足。ごちそうさまでした。