2012.3.16(金)
本日は夜勤明けのため午前中で仕事を終え、過去2度程、店の前まで行きながらも店が休みだったため未だに食べることが出来ていなかった仙台折立の「おり久」の味噌ラーメンを食べることにしました。
店の外観は、一昔前のラーメン屋(白を基調とした若干洋風のたたずまい）の雰囲気があるが、周りをみると、なぜ此処に？という住宅地の奥角にひっそりとたっている感じ。店の内装はやはり一昔前のラーメン屋というかラーメンをはじめた食堂という雰囲気。
席数はカウンター5～6人分で座敷が4人テーブルが2個と1人？テーブルが1つで、かなり狭い店内となっています。
１２時１０分ころ到着した時は、店の駐車場（５台）は埋まっていて、店の前の路上にも２台、少し離れた路上にも３台ほど止まっており、其の３台の後ろに駐車し、すこし歩いて店へ。
先客は満席プラス2人で後続は3人（その後、続々と来店）
待ってる時点で注文は聞いてくれるので座ってからは比較的早く3～4分ほどで運ばれて来ました。
頼んだのは味噌チャーシュー￥950と味噌おにぎり￥150
スタッフは厨房に男１人と女２人？、客席対応に男1人、だったと思います。
また食卓には醤油、らー油、のほかに柚七味唐辛子なるものがあり、個人的にはラーメン屋ではじめてみました。次回はつかってみようかな・・。
まず、味噌おにぎりがでてきて、結構おおきいので箸でほぐしながら食べる。中にはチャーシューが入っている。なかなか美味しいです。ほどなく味噌チャーシューが運ばれてきてみそおにぎりは半分ほど食べたところで、中断。
見た目はチャーシューメンだけあってチャーシューの厚さと量が目を引きます。ほかにはメンマ、炒めたもやし、玉ねぎ、白菜、挽肉（チャーシューに隠れ、見た目ではわかりませんでした。）で、刻みねぎがのっています。
スープは、私の味噌のイメージより色が若干薄く感じました。ところどころに浮かぶ赤い点に目をうばわれながらそのスープを一口、スタンダードな味噌に辛味が加わり、非常においしい。札幌ラーメンと聞いていましたが、そのイメージにあるラードはあまりない印象。スタンダードな味噌とはいえ、何かしらの隠し味があるようで、一味（ふた味）、違います。ショウガでしょうか、炒めた玉ねぎ油でしょうか。それとも他に何か・・・。それにしても美味いじゃないですか。
個人的に「味噌」は美味しくて当たり前という持論があり、普段あまり味噌らーめんを食べませんが、他の店の味噌ラーメンとは一線を画すような旨味を感じました。また、最近の味噌ラーメンはとんこつやらなにやらと「味噌」から大きく離れてしまっている感じのものが多く感じますが、あくまでスタンダードな「味噌ラーメン」のなかで、おいしく仕上げているような感じがします。
麺は中太麺で、もともと少しやわらかめの麺でしょうか、ゆで加減は固めのようで歯ごたえはありながらもやわらかい麺の印象に仕上がっています。突出した麺の旨味などは感じませんでしたが、このスープには適した太さ、やわらかさではないでしょうか。
トッピングのメンマも、主張しすぎること無いおいしさで、野菜も程よい柔らかさで食べやすかったです。玉ねぎは、その苦味、甘味が、スープにいい味を出しているような気がします。個人的にはもやし（野菜全般）がもっと多くてもいいかなと思いました。チャーシューはこのラーメンのスープに次ぐ２つ目の売りではないでしょうか。厚めのチャーシューは、味付けもさることながら、やわらかすぎずしっかりとした歯ごたえを残し、脂身とのバランスが非常によく、その歯ごたえと、柔らかさを一度に味わえるまさに食べ応えのあるものでした。もしかすると、女性には多すぎるかもしれませんが、男性には満足のいく丁度いい量ではないでしょうか。刻んだネギは他の野菜とは別で炒められておらず、そのシャキシャキ感とねぎの苦味が辛味あるスープにマッチしています。
途中、残していたみそおにぎりをはさみながら、汗をかきながら、水を飲みながら、スープ一滴残らず完食。
全体的な感想としては、食べ応えのある旨いチャーシューと辛味のあるスタンダードな美味しい味噌ラーメンという印象でありながら、一味違うぞと感じさせてくれるものでした。
マイナス印象をあげるとすれば、辛味がもっとなくてもいいかも？と思いました。売りではあると思いますが、後半は辛味で他の旨味が少し隠れてしまっているようにも思いました。
量的にも満足感たっぷりで、また食べに来たいなと思いました。

ちなみに連れの頼んだ「うま辛（？だったかな？）」￥50を投入した味噌ラーメンのスープを一口いただきましたが、辛味はもちろんでしたが、「旨味が非常に増しているな」と感じました。次回はこれを様子を見ながら、投入する食べ方をしてみたいなと思います。

とっても美味しかったです。ご馳走様でしたm(_ _)m