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「つけ麺(大)(700円)」@赤坂 麺道 いってつの写真初訪。12時過ぎで店内2人待ち→10分弱で着丼

汁★★★☆
粘度低くさらりとして魚介が強く出た醤油
ほんのり酸味と動物系も感じられあっさりしたもの
麺★★★☆
関屋城食品製、中太でツルツルの多加水麺
汁の持ち上げは弱めで風味も感じられないが
わりと強めのコシがあり量は表記400gとしっかりあった
具★★★
大ぶりのメンマは軟らかく美味
短冊状のチャーシューは少し歯応えがあるもの
値★★★☆
店★★★☆

総括★★★☆
麺量しっかりな分も手伝って途中で飽きがきたが
卓上の刻み玉葱とワインビネガーを加えると一風変わった味わいでなかなか美味しく完食
特にワインビネガーは通常の酢と異なり独特の深みが増して良かった
割りスープは鶏ベースであっさり飲み易くなる
味変グッズ以外は特にどうこう無いけどCP良い一杯(120312)

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