３月某日　１１：３５　訪問
休日出勤　現場は久喜駅前である。
この日は朝から夕方までの定時立ち会い。他の者に１１過ぎに一度現場を離れる旨を伝達済み。
このお店、立地はあまり良くない。駅から遠いしバスはあるのか？
ともかく車がなければ、訪問することはなかろう。そんな事を思いながら車を走らす。

このお店に初めて来た時、同僚に勧められて同伴したのだった。
その当時（多分１８年以上前）はラーショ＆背脂チャッチャを崇拝していた頃でもあり、提供された瞬間はちょっと拍子抜けしたのを覚えている。
しかしスープを一口呑み驚愕！それ以来、この近辺ではＮＯ１と思っているお店である。

こちらに訪問は２年ぶりだろうか？少々間隔があいてしまった。
その為か、お店に入る路地を通り過ぎてしまったのである。
先発の車は３台。全て地元ナンバーに見受けられる。
店内に入ると家族連れ、初老の夫婦など地場の方々がブランチに訪問したような感じが受け取れる。
カウンターに案内され表題を注文する。

提供は８分前後。
見た目は初訪と変わらず（多分・・・）塩ラーメン？と見間違えるほど、透明度の高いスープ。
普通なら持ち上げないと形状が分からない麺が、透明度のあるスープのおかげでくっきりと判別出来る。
まずはスープから・・・熱々である。表面に浮かぶ鶏油？が熱々。しっかり撹拌してもスープ単体は熱々である。
鶏系が主体と思われる動物系のスープ。魚介もふんだんに使用されているのだろう。ただ鶏系の丁寧な味（変な表現だが）。その味がしっかりとしたベースになっている。

そしてこの麺！この麺が秀逸というか、このお店のグレードをアップさせていると思うのだ。
青竹の製法だろうか？佐野ラーメンですからね。不均一な太さ、ウェーブ具合、食感の妙、小麦の風味。
全てが舌の上で転がる。喉越しは云うまでもなく心地良い。

具材のチャーシューは２種類。ロースとバラの部位。味付けは濃くもなく薄くもなく。
スープを壊さない程度。バラ部位は箸で持ち上げられないほどホロホロ加減。
メンマの味付けはしっかりされている。コリコリとした食感。
微塵切りされたネギが隠れた銘酒・・・じゃなかった名手。スープの清涼感と麺に少量絡みつく。
ネギ好きなワタクシには、もう少し量があってもｇｏｏｄである。

正統派（なのだろうか）のラーメン。麺が秀逸。具材のバランスも良。毎日でも食べられるラーメンである。
佐野ラーメンの経験値が少ないので何とも云えないのだが・・・。
感動はなかったが十分に満足させてくれるラーメンである。
また、セットメニューに餃子や炒飯もある。また家族連れ、特に幼少の子供がいる家族にも優しいお店でもある。
幼稚園の頃に娘を連れて食べたのだが、娘は未だにこの味を覚えていると云う。
そして、その幼稚園の頃にドラ息子は初めて遭難したお店でもある。ラーメン＋餃子＋ライス？におむすびだったような・・・
今では笑い話しになるお店の一つ。
御馳走様でした。
80点～89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。