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やっぱ相当濃いです昼は豚骨×鶏×魚介らしく多分豚が濃いんだと思います、チャーシュウは低温調理でローストビーフの様にピンクでとても柔らかくジューシーで手がかかってる感がバッチリ伝わる1枚!!ちゃんと魚介も濃いんでバッチリですよ、麺も店名が"俺の麺"と有る様に小麦の薫る太麺でつるつるで又これが濃いスープが良く絡んで良い感じです。