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コメント
ターポン様おはようございます。
＞坂内小法師系に入るのは確か13年ぶりくらい。
自分も以前、武蔵小山に住んでいたときにちょいちょい通っていた懐かしいお店です。
醤油一辺倒だと思っていましたが、色々やっているようですね。
喜多方系の麺は好きなので、久しぶりに食べてみたいです。
azteca | 2012年4月1日 08:09こんにちは。
坂内系列はFC店ながらもなかなか旨いですよね。
デフォの喜多方ラーメンもCPも良いし好きです。
青唐辛子って後からジワジワと辛さがきますよねー！
酒乱 | 2012年4月1日 10:20こんにちは。
このメニュー、僕も食べたことあります！
デフォはなかなか美味しかったんですが、辛味増しオプション（無料）の
青唐辛子を入れ過ぎてしまい、メチャ辛くなってしまった苦い記憶が･･･。（＾＾；
でも、ターポンさんのレビューを見たら、もう一度食べてみたくなりました♪
おさっても | 2012年4月1日 10:52aztecaさんこんにちは！
ありがとうございますっ
＞醤油一辺倒だと思っていましたが、色々やっているようですね。
自分の最初そう思ってたんですが、企画モノをやってたりと色々オモシロそうです。
今回のも、喜多方の範疇でありながらもセンスある良い一杯と思いました。
ターポン | 2012年4月2日 14:51
坂内小法師系に入るのは確か13年ぶりくらい。
待つ事10分ほど。
「辛いのが苦手な方はご遠慮下さい」との但し書き、どれ程カラいのか恐る恐るスープからいただきます。
ブラックペッパーと青唐辛子のスーッとしたキレある爽やかな辛味を感じる、甘い濃いめの塩味。然程カラくはないです。
麺は喜多方特有のくにくにした縮れ平打ち太麺で柔らかめ。
チャーシューはやや濃いめな、しかし充分肉の旨味を楽しめる味付けのバラが4枚。
他の具は、甘く硬い芯の白菜、ニラ、焼き青唐辛子4切れ、ゴマ油を絡めた白髪ネギ。
これは喜多方塩ラーメンの個性にタンメンの要素が加わった印象です。限定ものという、飛び道具的なニュアンスの一杯ではありますが、ウマいです♪
辛味についてはブラックペッパー主体で、こんなん余裕だＺと思ってましたが終盤、青唐辛子のカラさが急上昇！！舌のヒリヒリが治まらず、駅ホームに着いてもまだうるうるｗ
坂内小法師、チェーン店と思って侮りがちでしたがいやいや、安定したクオリティのようですね。改めて喜多方の良さを再確認しました。
今回のメニューは期間限定なので、終了前にもう1度行っておければと思います。