２０１２年０３月２９日木曜日１６時２０分

先客７名、後客５名。

知人が出演している芝居を観劇しにお洒落街の下北沢に降り立ちました。観劇後小腹が空いたのを満たすために来店。結構首都圏では知られる系列店ですよね。店内は外装からしたら広く感じられますし、清潔感があります。

券売機ではなく、従業員の方にオーダーします。麺の量から、麺の締め方まで色々バリエーションがあるみたいで面白いです。メニューもおつまみ系が多くてリピートしやすいですね。

待つこと１０分ほどで着丼。

まずは麺だけでいただきます。自家製麺を屋号にしているだけあって、小麦粉の旨味が濃縮された味わい深い。モチモチしてるし、冷やし方もグッド。盛り方も綺麗に手櫛が入っていて美しいですね。

つけ汁も、ほど良い甘味と、全面に打ち出しているゆずの薫りが食欲をそそります。辛味がもう少し強いと、これは下北沢にもある「やすべえ」になってしまうですが、麺のコシや、スープの味わい深さを含めこちらがあらゆる面で勝っていると個人的には思います。なにより、麺の美味さが段違いです。

ただしチャーシューの量にムラがあるのか、今回自分の丼には数個、申し訳なさ程度に入っているだけでした。麺は美味いし、量もかなり幅広く選べるのだけど、自家製麺を売りにしているつけ麺屋さんならＣＰでもう少し色気を出して欲しいところ。デフォで７８０円は結構高い方だと思う。

ぜひ他の街の店舗を見かけたときは入ってみたいと思った。安定した美味しさとサービスを満喫することができました。ごちそうさまでした。