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14時過ぎでも7割の入り、後客複数で常に待ち発生。すでに人気のようです。厨房では店主が見事な平ザルさばきで麺上げ。程なくして提供。デフォの野菜は少なめ。アブラ増しにしましたが、あまり変化は見られず。早速ズバズバ、ボキボキの太麺がｳﾏｰ。製麺機があったので自家製麺かな。豚はややパサ。味は染みてました。スープは液状の油の層が非乳化タイプありコクがあまりなくスープがちと薄っぺらい感じがしました。麺量は250g？程度のためサクッと完食
八雲
りょうま
いぜず
千年
ゴマジロー
厨房では店主が見事な平ザルさばきで麺上げ。程なくして提供。
デフォの野菜は少なめ。アブラ増しにしましたが、あまり変化は見られず。
早速ズバズバ、ボキボキの太麺がｳﾏｰ。製麺機があったので自家製麺かな。
豚はややパサ。味は染みてました。スープは液状の油の層が非乳化タイプ
ありコクがあまりなくスープがちと薄っぺらい感じがしました。
麺量は250g？程度のためサクッと完食