レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
中太の卵麺で黄色くツヤがありプリプリしていて歯ごたえもよく、とても美味しかったので、大盛を頼んだのですがあっという間に食べてしまいました。とにかく麺がオイシイ！ラーメン本の写真を見ると、スープが濃く魚粉が中央に盛られているため、バランスよりもインパクトだけを重視した味のように思えてしまい、少し警戒しながら食べたのですが、見た目のくどそうなイメージとまったく違い、動物系を少し抑え魚介と醤油味を結構きかしたような味で、すっきりしているもののコクがあり、酸味もバランスよくきいていてとても美味しく好みの味でした。最近行った中で、久々に麺・スープ共に「さすが」と思わせる味でした。逆にラーメンのスープがくどくて意外な感じがしました。表面の油の量が多いのと、スープに動物系がつけ麺よりも多く入っているようです。つけ麺の味をベースにしたほうが美味しくなるのではと思いました。チャーシューが大きく厚くてびっくりしました。
柏の小太郎
10ankoabnue29
久我衣
Zaki san
中太の卵麺で黄色くツヤがありプリプリしていて歯ごたえもよく、とても美味しかったので、大盛を頼んだのですがあっという間に食べてしまいました。とにかく麺がオイシイ！
ラーメン本の写真を見ると、スープが濃く魚粉が中央に盛られているため、バランスよりもインパクトだけを重視した味のように思えてしまい、少し警戒しながら食べたのですが、見た目のくどそうなイメージとまったく違い、動物系を少し抑え魚介と醤油味を結構きかしたような味で、すっきりしているもののコクがあり、酸味もバランスよくきいていてとても美味しく好みの味でした。
最近行った中で、久々に麺・スープ共に「さすが」と思わせる味でした。
逆にラーメンのスープがくどくて意外な感じがしました。表面の油の量が多いのと、スープに動物系がつけ麺よりも多く入っているようです。つけ麺の味をベースにしたほうが美味しくなるのではと思いました。チャーシューが大きく厚くてびっくりしました。