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「醤油つけ麺」@麺酒場 框の写真2012/03/27
お隣の純連に伺ったら、満席だったので、こちらのお店に
おひるどきということもあって、こちらもほぼ満席。
夜は、居酒屋さんで二毛作のようです。
10分ほどでつけめん登場。
スープは魚介系の香りがします。濃いめのつけだれ。
後味が今一つ悪いです。
麺は極太の縮れ麺。もちもち感はあまりなく、しこしこ系の麺です。
縮れなのでつけだれとの絡みは良いですが、もうひとつ相性が良くないようです。
チャーシューはほろほろとした柔らかいチャーシューでおいしかったです。

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