Item: ラーメン めろう
Rating: 69
Author: 激食ラーメン部 会長

69点

グランドオープンの翌日。濃厚魚介豚骨のらーめんを食べようと思って来たんだが、なんと3日間はオープン記念価格でつけ麺のみ全のせが1,050円→700円（普通750円→500円）とある。これはもう、つけ麺全のせにするしかないでしょう。つけ汁はいかにも動物っぽい色合いながらも、魚介や柑橘系を効かせてなかなかバランスよく仕上がっている。ぎんやなどで修行をされてみえたとのことで、確かにそれっぽい部分はある。味に深みは十分感じられるのだが、つけ汁が最初からぬる過ぎて、どうもイマイチ旨味が伝わらない。麺は林製麺のモチモチ麺で弾力があって非常に良い。しかし、チャーシューが炙り過ぎでちょっと硬くなっているのが残念。メンマは程よくコリコリ感がある。店員のもたついた感じも含めて、もう少し時間が経てば味も安定してくるのでしょう。