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「らーめん(全部のせ)」@ラーメン めろうの写真目的の店にやってきたら、なんと夜の営業は土・日のみだった。ショックでそこから割と近いここにやってきた。前回はグランドオープンの2日目でバタバタしていた様子であったが、1か月が経過して落ち着いた様子。さて、前回はつけ麺だったが、今回はらーめん。スープを一口、濃厚な動物系の中にかなりブシが効いており、口の中がジャリジャリするほど魚粉が見られる。麺はまさに豚骨向けの極細麺。硬さはさほどでもないが、スルスルと啜るように喉越しを過ぎていく。なかなか、スープに馴染んでいると思う。刻んだ玉ねぎのシャキシャキ感がこれまた心地よい。先回は非常にぬるいつけ汁だったが、今回は熱々スープだったので、ゆずの柑橘系とのバランスも良い。チャーシューも柔らかで、何と言っても極太メンマがコリコリなのが嬉しい。濃厚過ぎて全部のせは後半ちょっと飽きが来たが、普通のらーめんだったら最後まで好印象だったかもしれない。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

「刻んだ玉ねぎのシャキシャキ感」、「ゆずの柑橘系とのバランスも良い」、「何と言っても極太メンマがコリコリなのが嬉しい」なんて評価はたまらんてーーー!

激食ラーメン部 部長 | 2012年5月5日 22:32