３ちゃん
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コメント
どうも～です
限定終わってしまったんですか(T-T)
つけ麺は食べたことあるんだがつけ麺以外にお薦めはなんですかね？まだ、一度しか行ったことがないのです。何を食べればよいかな
幕ﾉ内一歩 | 2012年4月7日 14:57幕の内さま
デフォルトのラーメンは食べていませんか？
レギュラーメニューならば、わたしはラーメンを推しますよ。(^^)
３ちゃん | 2012年4月7日 15:10はじめましてnekoともうします
いま、お休み中です。
久々RDBを覗きましたら…
大好きなこちらの限定は二日間。。。
既に終了～
残念な事に。・゜・(ノД`)・゜・
羨ましいです。
いつか私も自信を持って100点のレビUPしたいです。
・@特派員 | 2012年4月7日 19:16どうもです！
私もいただきましたが・・・。
タイミングの問題があったのでしょうね。
じゃい(停滞中) | 2012年4月7日 19:40まだ、ノーマルのつけ麺しか食べてないです。
ラーメンですね(^.^)了解しました♪ラーメンを明日行けたら食べてきます(^.^)
幕ﾉ内一歩 | 2012年4月7日 20:06こんばんは！
凄い、満点ですか！
成程気合の入った中身ですね。
特に、鶏スープと豚でしょうかね。
あんぐる亭 | 2012年4月8日 00:31どうもです！
さん
はじめまして。
こちらの黄金は足かけ三年かけて変化してますから、私にとって登場の度に必食です。
今回のは良かったです。
今後出るであろう、黄金を是非試してみて下さい。
じゃい(停滞中)さん
＞タイミングの問題があったのでしょうね。
いつたべたの？レビューよろしくお願いします。
さん
今日ですか！
今日は目の前のパチやにミスマリンが来るようで、混み合うかも。。
あんぐる亭 さん
比内に赤鶏、三元豚。。これらが全て生からの仕上げで、比内と赤鶏は丸鶏ッスから。。
店主も言ってましたが、採算度外視のサービス品です。
３ちゃん | 2012年4月8日 10:05３太郎さん こんばんは！
祝 １００点 おめでとうございます！
２日限りの限定ですか・・・・ 残念です。
暖かくなってきましたね。また、こちらで集まれるといいですね。
ヨコべー | 2012年4月8日 19:00どうも～
今日は、行けなくなってしまったんですよ(T-T)
ミスマリンにも会いたかったなぁ(^.^)
デフォのラーメンを次の休みに何とか食べにいきたい♪
幕ﾉ内一歩 | 2012年4月8日 19:07特製三元豚チャーシュー、マジ凄かった！
もう二度とあんなのにお目にかかれない気がします（笑）
スープは初めから胡椒が効いてて少々チープ感あり
惜しかったなぁｗ
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2012年4月10日 17:36こんにちは。
おお 満点！
そんっなに うまかったかい！
にに肉がぁ お肉がぁ食べたい！
コレ単品で食べれないかなぁ？
Stag Beetle | 2012年4月11日 15:00皆様コメ遅れスイマセンです。
ヨコベーさん
たま～にこういった限定出すんですよ。
今度情報入りましたら、ご紹介いたしましょうか？
幕の内一歩さん
最近来られるようになったようですね。(^^)
色々お試しくださいね～
Ｌｉｂｅｒｔｙさん
あんなブタはそうそうお目にかかれませんよね。
ややスパイシーだったんですね。。それは残念です。。
StagBeetle（ＧＷ休み）さん
限定については、お店に連絡することで対応できる事があるかもしれません。
肉は旨かったですね～～(^^)
３ちゃん | 2012年5月3日 18:19
食べたメニュー：【3/31.4/1限定】創作黄金ラーメン比内地鶏×赤毛地鶏Withフレッシュ三元豚（無化調タイプ）1,200円
訪問：休日夕方
状況：先客5、後客多数。。入店から食べ始めまで約8分。
久しぶりの黄金提供。提供期間は僅かでしたが、土日ということが幸いし子供達と伺いました。
店主がこの一杯に注いだ情熱を聞きながら、程なく着丼です。
分厚い三元豚のチャーシューに目が惹かれます。
スープ。。
基本は比内と赤鶏ガラの芳醇な旨味を中心としており、そこに巧く三元豚が絡んでいます。
勿論その他コチラらしさが光る味わいの持っていき方は踏襲されているもの。
出汁感満載も非常に上品なスープで鶏は分かりますが、この「三元豚」。
素材の良さに店主の仕込みが織りなす味わいなのでしょうが、豚の粗野な部分はなく、旨味だけを全面放出するといったもので、従前の黄金よりも更に旨味が増して美味しくなっていますね。。
カエシは「豚が加わっていますので、強めにしました。」と言っておられましたが、なんのなんの。八正醤油のキレに芳醇な出汁とのバランスピタリと填った調整になっております。。強すぎず弱すぎず良いところを取っていますよ。。
完飲必至。
麺。。
いつもの中細ウェーブ。。
今更説明する必要もありませんが、スープに反応して馴染むタイプで飽きが来ないもの。。汎用性の高いこの麺は当然の如く旨味の強いコチラのスープにしっかりマッチしております。
加水低めで茹で加減はこの日もベストのチョイカタ仕上がり。僅かに残った芯のコリッとした食感が好印象で、喉越しも良く「するするっ」と吸い込まれて行きます。。
麺量は140g。
今回はスープの関係で大盛不可でありましたが、雑炊を勧められコチラでライスを注文しました。
具材。
特製三元豚チャーシュー、メンマ、なると、海苔、青菜、三つ葉、刻みネギ、トッピング味玉の構成。
炙り角切りチャーシューは画像でも分かるとおり、ゴッツイものですが、肉の線維を残しつつもホロトロサクッとした仕上がりとなっており、サクリと箸で切れるもの。
肉の旨味はしっかり残り、食べ応えありで秀逸な仕上がり。
他の具材も充分な仕上がりですが、何度も申し上げていますので月合い。
ただ、「三つ葉」の存在が光ります。清々しい清涼感は好印象。
スープをじっくりと味わいながら、固形物を完食。。
半分程残ったスープに飯をぶち込み、最高の雑炊を堪能し完飲完食と相成りました。。
芳醇且つ滋味。。素晴らしいスープでしたね。。
関西に旅立たれたてつさんではないですが、これには脱帽です。
滅多にお目にかかれないとは思いますが、いつの日かまた味わってみたい。。そういう味わいでした。
因みに子供達が食べた、「標準タイプ」もベースの味わいにパンチが出ており、コチラも美味しかったですよ。
次の限定はどうなりますでしょうか。。
今から楽しみなところです。
ご馳走様でした。。_(_^_)_