麺
○○★○○
スープ
○○○★○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


まる玉らーめん￥６５０をいただきました。

休日の昼飯時に訪問。
先客多数で私でちょうど満席です。
帰る時には１０人以上の並びが出来ていました。
とてもタイミングが良かったようです。

麺
軽くウェーブした中細麺。
軽く粘りがある他は、特にこれといった印象はなし。
皆さん替え玉を硬めで注文されているのは、よく理解できます。
量は茹で上がりで２００gってところでしょうか。
普通のラーメンとしては標準的な量です。

スープ
薄茶色く白濁したクリーミィな鶏白湯。
鶏の臭みが軽く漂います。
スープには、鶏の旨味がシッカリ乗っていて美味しいです。
塩ダレが全体を引き締めているようで、程良い塩気と何の辛味がわかりませんが、
程良い辛味も効いています。
全体的にバランスがよく取れていて、パンチの効いた美味しいスープです。

具材
チャーシュー・アオサ？・ネギ。
具は特筆する事はありません。
値段的にも、こんなもんでしょう。

トータル
スープが良いですね。一癖あって美味しいです。
麺と具は、スープのインパクトに負けきっている印象です。