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数年ぶりの訪問。一口目、鶏油の味わいの後にトンコツの味わいが広がる印象です。それほど動物系が来る程ではなく、程よいバランスの味に感じます。食べ進と胡麻の風味が微かに感じられます。麺は大橋製麺のやや縮れた中太麺で、やはり家系には硬めという印象です。トッピングはチャーシュー、ほうれん草、のりが添えられます。チャーシューは柔らかさ、味付けとも好印象で、珍しく家系のチャーシューが美味しく感じます。全体的にはややライトに感じる家系ですが、バランスの良い豚骨醤油だと感じた1杯でした。
aztecaさん、こんにちは。 ここのお店は壱系に近い感じなんでしょうかね？ 強い特徴より安心して食べられるタイプの店という印象です。 夜中も営業しているのもありがたいですね〜
ぬこ＠横浜様こんばんは。 確かこちらのお店は南太田にある千家 本店 の姉妹店のようなので、それに近い感じがします。カレーも提供していますし。 ＞強い特徴より安心して食べられるタイプの店という印象です。 ですね。夜遅くやっているので比較的あっさりと食べたい時にはいいお店ですね。 ただ、なんででしょうか？家系の店員さんはあまり良い印象を持たないのは・・・ 減点材料です。
azteca
SS_源頼朝@867店訪問
コバト
忍者信
おさっても
SSS
一口目、鶏油の味わいの後にトンコツの味わいが広がる印象です。それほど動物系が来る程ではなく、程よいバランスの味に感じます。食べ進と胡麻の風味が微かに感じられます。
麺は大橋製麺のやや縮れた中太麺で、やはり家系には硬めという印象です。
トッピングはチャーシュー、ほうれん草、のりが添えられます。チャーシューは柔らかさ、味付けとも好印象で、珍しく家系のチャーシューが美味しく感じます。
全体的にはややライトに感じる家系ですが、バランスの良い豚骨醤油だと感じた1杯でした。