833麺 ★★★☆☆
「濱壱家 元住吉店」
元住吉駅からちょっと歩いたところ、木月四丁目交差点にある家系ラーメン店。
隣近所には神奈川県を代表する二郎系ラーメン店「豚星。」があります。

外看板を見ると、「千家」の文字がデカデカとあり、脇に小さく「姉妹店濱壱家」とある。
親の存在を主張したいのは分か... 続きを見る

2014.06.12 18:45〜
コメダでお茶をしてチャリっと訪問。いつもはラー食後に珈琲を飲むのだが今日は逆。
先客0、後客1

ラーメンと半味玉の食券を購入し、味濃い目、麺カタメでオーダー。
5分程でラーメンが配膳。
チャーシューが真ん中にドーンと、また白胡麻が散りばめられています。千家らしさが出てい... 続きを見る

2013.08.21.12：00７年ぶりに再訪、もちろんＲＤＢ初です。
近くのバイクパーツ屋さんにお邪魔した帰りに、家系デビューの三女と訪問、先客２名、後客９名、帰りには外並びも皆ラーメンが好きなんですね。
麺カタの三女に遅れる事３分で麺柔らか目が配膳されました。
麺は大橋製麺ですね。
トッピングはチャーシュー、味玉半分、ほうれ... 続きを見る

9/6初訪

今日は元住吉へ。
午前中の仕事を終え、目指すは濱壱家 元住吉店。
此方は家系のお店なんですが、カレーラーメンがあるらしい！
カレー好きとしては食べておかないとイカンでしょ！ってコトで訪問してきました。
元住吉駅からテクテク歩きます。
10分ほど歩いて、12時にお店に... 続きを見る

週末の酒漬けの体を浄化するためにラーメン!!
『らーめん 㐂輪 元住吉店』に行こうと思ったがまだ行ったことのないこちらへ初訪。
12時15分で店内6名、食券で上記メニューを購入し5分ちょっとで着丼。

麺は縮れが強めの中太麺で弾力も感じるいい感じの茹で加減で美味しい。
スープは表面はちょっとオイリー、ゴマも浮いているが... 続きを見る

土曜の昼、目の前のバイク屋で装備を整えるついでに初訪問。先客8。
券売機でラーメンと半ライスの食券を購入し、券を渡す時に全部普通でお願いする。

5分程して一杯登場。スープは色が薄めで醤油より塩が立っている。既にゴマが入っている為か卓上にゴマは見当たらない。麺は太めで硬めの茹で上がり。チャーシューは脂身の殆ど無いものが1切れ。あとはホウレン草に半熟卵半分に海苔3枚。
卓上のすり下ろされた生姜と豆板醤を途中投入して完食。

悪くは無いけど、スープが好みから外... 続きを見る

数年ぶりの訪問。

一口目、鶏油の味わいの後にトンコツの味わいが広がる印象です。それほど動物系が来る程ではなく、程よいバランスの味に感じます。食べ進と胡麻の風味が微かに感じられます。
麺は大橋製麺のやや縮れた中太麺で、やはり家系には硬めという印象です。
トッピングはチャーシュー、ほうれん草、のりが添えられます。チャーシューは柔らかさ、味付... 続きを見る

らーめん（固め）
スープ：家系・しょっぱい気がしました
麺　　：中太（大橋製麺）
具　　：のり・ネギ・ほうれん草・チャーシュー（しっかり味付け）・半熟味玉（半分）
スープは薄めでもいいかも
まぁ好みの問題なのでね
半カレー（200）も美味しかったです

家系といえば豚骨の濃厚スープというイメージなのだが、ここの店のスープはあまり濃厚さはない。少し塩の角が突出している感じは、やはりベースが弱いのだろうか。自分としては濃い味好みなんですが、それでも辛く感じられます。
ただ、飲んだ後のラーメンとしては一品かもしれない（笑）
脂感は、見た目はがきつそうなんですが、それほどでもない味です。

麺は... 続きを見る

一番旨い家系はときかれたら、無難に吉村家等と答えると思いますが、個人的に家系の中で一番好きなのは千家系の店です。千家はかなり亜流なので家系に含めないという意見もありますが、まぁよしなに。
そんな千家系のなかで特に劣るということもないと思うのですがここは叩かれてますね。
接客も普通だと思うし、味も叩かれるレベルではないと思いますが。
味には好き嫌いがあるので低得点をつけること自体は仕方ないと思うのですが「豚(骨)の味がしない」という理由には納得できないですね。
しょっぱいのも化... 続きを見る