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おいしかったです。カツオと豚骨ベースで、微かに生姜を感じる。アッサリとしてるけど、じんわりと旨味がくるスープ。味付けはお塩で、やさしい味。麺は中くらいのストレート。柔らかめで、モフモフする。お箸で持った感じはコシがありそーなんだけど、食べると柔らかい。これはこれで、スープとはよく合う。チャーシューはラフテーかな？「３枚肉の醤油煮込み」みたいな。しっかり煮込まれてて脂はコラーゲン。軽くお醤油味。ちょと硬いかなー。出来立てなら、かなりおいしんではないかと。紅生姜はすごくよく合う。やさしー味にバツグンのアクセント。おいしい沖縄そばですね。お醤油ベースよりもお塩が好きです。３８０円でこのクオリティはすごいと思います。ただ、スープが温かったのが残念。熱々で食べたいです。
あざらし
しゃとる
まめご
nga
若椎
カツオと豚骨ベースで、微かに生姜を感じる。
アッサリとしてるけど、じんわりと旨味がくるスープ。
味付けはお塩で、やさしい味。
麺は中くらいのストレート。柔らかめで、モフモフする。
お箸で持った感じはコシがありそーなんだけど、食べると柔らかい。
これはこれで、スープとはよく合う。
チャーシューはラフテーかな？「３枚肉の醤油煮込み」みたいな。
しっかり煮込まれてて脂はコラーゲン。軽くお醤油味。
ちょと硬いかなー。出来立てなら、かなりおいしんではないかと。
紅生姜はすごくよく合う。やさしー味にバツグンのアクセント。
おいしい沖縄そばですね。お醤油ベースよりもお塩が好きです。
３８０円でこのクオリティはすごいと思います。
ただ、スープが温かったのが残念。熱々で食べたいです。