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初訪。ソーキそばとライスと漬物がセットになった定食セットをオーダー。うどんのようなサッパリした鰹出汁っぽいスープ。最初は物足りないと思いましたが､ジワジワと旨みを感じます。麺は細めのうどんのような固いもので､素朴な味。具は豚のあばら肉3ケ､刻み青葱､紅生姜。ソーキは骨が取れやすくて食べ易いですが､肉の旨みが抜けてしまっている感じ。沖縄の人が豚肉をたくさん食べても長寿である理由がわかった気がしました。店内はコップが琉球グラスだったり､沖縄っぽく､落ち着いたイメージで居心地良い空間です。セットメニューが多数あり､そちらがお得かも。
nga
しゃとる
まめご
あざらし
若椎
初訪。ソーキそばとライスと漬物がセットになった定食セットをオーダー。
うどんのようなサッパリした鰹出汁っぽいスープ。
最初は物足りないと思いましたが､ジワジワと旨みを感じます。
麺は細めのうどんのような固いもので､素朴な味。
具は豚のあばら肉3ケ､刻み青葱､紅生姜。
ソーキは骨が取れやすくて食べ易いですが､肉の旨みが抜けてしまっている感じ。
沖縄の人が豚肉をたくさん食べても長寿である理由がわかった気がしました。
店内はコップが琉球グラスだったり､沖縄っぽく､落ち着いたイメージで居心地良い空間です。
セットメニューが多数あり､そちらがお得かも。