おいしかったです。
豚骨ベースの味噌に自家製ラーユが入った辛味噌。
けっこう辛い。最初の１口は気をつけないとむせるｗ
慣れてくると、おとなしめの味噌と、豚エキスを感じる。
「豚骨」ってゆーか豚バラの味とゆーか。。
かなりの辛さの奥に、確かに味噌豚骨の旨味を感じる。
麺は中くらいのかなり平打ちで縮れ。ちょーおいしい。モッチモチ。
適度にスープを持ち上げて、口の中ですごいよいバランス。
以外と少な目なのか、あっとゆーまに食べれた。
チャーシューはバラスライスが１０枚くらい。茹でてあるのかな？
単体じゃフツーだけど、ラーユと食べるとなかなか合う。
野菜はモヤシとキャベツが半々。茹でてある。味付けはなし。
キャベツは芯が多くて硬い。あとすごい青臭い。ちょーうく。これは嫌い。
器のヘリについてるのは辛みそ。辛味よりも、味噌の塩分のが強いかな。
でもユルメだから、勝手に垂れてきて入っちゃうｗ

府中の「かなで紅」さんですねｗ
オープンしたてなんで、オペレーションは悪いです。
４人組で、２人が食べ終わってから残りの２人分が出てきたり。
店員さんは背中に「笑顔の達人」って描いてあったけど、笑顔はなし。シュールｗ
ちょと高いかなー。ライスも１５０円だし。