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コメント
こんばんは。
味噌なのに物足りない味とは・・・
途中下車までしたのに、残念でしたね。
kamepi- | 2014年3月21日 08:02こんばんは！
麺が選べるのは面白いですね。
でもスープや具にもこだわってほしいですよね〜
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2014年3月21日 20:00甚平さん、こんばんは！
このお店は知りませんでしたが、ちょっと残念だったようですね。
ラーメンはやっぱりスープが命で、それが物足りないのはさびしいですね。
なまえ | 2014年3月21日 22:28kamepi-さん、おはようございます。
味噌の風味はありますが、出汁がかなり弱く物足りない感じでした。
目的はサッカー観戦だったので・・・
甚平 | 2014年3月22日 07:46ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さん、おはようございます。
麺はかなり好みだったのですが・・・具とスープが・・・。
甚平 | 2014年3月22日 07:48waterbさん、おはようございます。
麺が良かっただけに・・・。
ラーメンはスープが命、全くその通りだと思います！！
甚平 | 2014年3月22日 07:54
仕事が終わり、味スタへサッカー観戦に・・・。
調布で途中下車して訪問しました。
店外の券売機で、オススメと思われる「辛味噌らーめん 虎よし」の食券を購入。
店内に入り食券を渡すと、麺を「平打太麺」「中太麺」「細麺」から選んで下さいとの事です。
平打太麺を選び、ご飯が付くとの事ですがお断りしました。
待つ事、約３分で着丼。
そして、何故か？お断りを入れた無料のご飯も提供されました。
麺は幅広な平打ち麺。
噛むと歯応えは感じ、なかなかインパクトがある麺でした。
具：豚肉・キャベツ・もやし・糸唐辛子
豚肉は細切れの物。出し殻みたいに味が抜けて固い肉質でした。
キャベツともやしは湯通しがされ、クタッと柔らかい食感でした。
糸唐辛子の他にパウダー状の唐辛子が掛けてありました。
スープはみそ味。
サラサラなスープで出汁の旨味は程々に感じますが、少し物足りなさを感じます。
味付けは若干薄めですが、器の端に添えてある味噌ダレを混ぜると丁度良くなりました。
揚げニンニクが入っているので、後味にニンニクの風味がしました。
ご飯はスープを飲みながら完食しました。お蔭でお腹が一杯です。
麺が良かっただけに・・・。
個人的にスープと具は、もう少し頑張って貰いたいと思いました。
接客はとても良かったです。
ご馳走様でした！！