Item: 麺屋 たけ井 本店
Rating: 81
Author: モンゴルマン旭

81点

しなやかさが出た麺は以前より食べやすくなった様な気がする。スープは美味しい。
トッピングに関しては自分には疑問符だらけの印象…
・旨味に乏しいチャーシューは食べ応えは充分だがスープに合ってない。
・メンマは妙に甘い。
・味玉は黄身が熟々過ぎるし熱い。味玉は冷たく口直しなくらいが好きだ。
こちらのトッピングは尽く自分には合わない。
人気が健在なのか捌きがモヒトツなのか分からないけど並びは１３時過ぎでも９人待ち。
店内は「つけ」率８０％。