期間限定にぼとん醤油ラーメン(780円)
特製パリパリ餃子(320円→280円)

３／２８　　 PM 3：00 　　店内先客ナシ　　 後続ナシ

仕事の移動中に山岡
券売機で食券を購入し、カウンター席に座り、麺硬めでプリ～ズ
スタッフは年配のオバチャンと、若めのオバチャンの２人体制、作業風景を見てる感じやとアイドリングタイム要員ぽいな～？
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・ニンニク・豆板醤が置かれとった

５分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系豚骨醤油(°□°;)
ニボは小サジ半分程度のニボ粉のみなのね
割と苦味の強い内臓ブレンドタイプのニボ粉やけど、せめて小サジ１杯は入れてほしいところやね～
山岡家の豚骨醤油にちょっとだけニボ感が漂うスープである。

麺は中ストレートタイプ、茹で具合は若干硬めで良好。
デフォの麺よりちょっと細めの限定仕様だが、麺を変える必要性はあまり感じられず …
麺量は150ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー１枚、味玉、海苔、モヤシ、穂先メンマ、万能ネギ、糸唐辛子の構成。
チャーシューは獣系ロースタイプ、良く言えばワイルドだが、ちょっと臭いかも
味玉は黄身がボソジェリ～状、濃いめの味付けでまずまず
モヤシは軽く茹でた感じで硬め
穂先メンマは、穂先なのに硬め、味付けは普通
一応、具で頑張ってる感は感じられるけど …

半分程食べ進め、ニンニクと豆板醤を投入し山岡的チェンジ・オブ・ペースを施す。
ニボ感は跡形もなく消え去ったが、コッチの方がうめぇやｗ

本来ならもっとニボ粉が入るのかもしれんが、いずれにせよ「にぼとん」というフレーズから連想される味とはかけ離れとる気がする訳さ

【パリパリツァオズ】　http://gyouzadb.supleks.jp/review/701370.html