4/15(日)11時台。先客3、後客2。

近くの鶏白湯の店へ行こうとしたらまだ開店前。
待つのもめんどくさいので、こちらで食べることに。
赤テーブルの洒落っ気の無い店だけど、このくらいの方がかえって落ち着くかも。

デフォのラーメン、好みは油少なめで。
麺大盛と味玉はランチタイムのサービス。
両方付くとはなかなか気前が良い。
麺の湯切りがオーバーリアクションでカッコいいｗ

スープはかなり濃厚。とろみが強く口の周りがべたべたするくらい。
醤油感は控えめで、豚骨が前に出ている。ミルキーで壱六系に近い作り。
濃厚なんだけど、濃度に対する旨みという点では少し物足りなさがあるかも。
それなりに美味しいスープではあるけど、美味しさより重さの方が勝ってしまった。
化調度は強めで、後味はあまり良くない。
味の濃さ、油の量は丁度良かった。

麺は酒井製麺の中太。家系の基本です。
茹で加減は硬く柔らかくもなく丁度良い感じ。
チャーシューはほろほろ系の煮豚。やや小さめだけど、なかなか美味い。
ほうれん草は少し。海苔は風味が弱い。
味玉は半熟で美味い。
スープが重いので、野菜類のトッピングを追加すると、食べやすくなって良いかもしれません。

醤油より豚骨が勝ってるバランスなので、好みの1杯ではなかったんだけど、
全体的にはちゃんと作ってるラーメンに感じました。
結構ヘヴィーなので若者向けかな。