（１/２食目）　　　　　

今回は鉄ラーで、以前から課題店の此方のお店に訪問して来ました。
最寄の駅から徒歩で約１５分掛けて開店時刻の３分前に到着です。　　　
先客は無く、店先に備えられていた椅子に腰掛けて開店を待つ事にしました。　　
程なくして開いたお店に入店し、入り口を入った右側に設置して有る券売機で首題の黄色いプラ券を購入して、カウンター席に座ります。　　　
そして、店員さんにプラ券を渡し改めて店内を見渡すと厨房が良く見えます。　　　　
何故と思ったら高台が無い事に気付きました。　　
厨房で作業している店主さんと思われる方が手慣れた手付きで麺を茹でたり湯切りしている姿の足元まで見る事が出来ます。　　　
しかし、当日一番で入店したためラーメンは直ぐに出来上がって来たので、厨房観察は直ぐに終了。

目の前にセッティングされた小振りな器から溢れかえる程のスープが注がれたラーメンが、慎重にスープを零さない様にレンゲを差し込みスープを掬い取ります。　　
そして、そのスープを啜ってみるとチョイ熱で、アッサリとした口当たりです。　　　
豚骨出汁に合わせているのでしょうかタレは少し弱めで、少し物足りない感じをうけますが中々美味しいです。　　　
麺は、ストレートの平型中太で硬くも軟らかくもない茹で加減です。　　　
モチモチ感を具えた食感で、喉越しも好い美味しい麺ですね。　　　
具材は、5～6センチ角のチャーシュー３枚・メンマ・刻みネギで、650円の値段を考えるとチャー３枚は満足出来る品揃えでした。
尚、当日の入り状況は後客5組13名で年配のご夫婦やグループの方々が多くラオタと思える方は2名だけで意外な客層でした。

博多長浜らーめん 田中商店も尋ねてみたいお店ですが営業時間が私の生活サイクルとズレが有り、中々訪問する機会を作れないでいますが、何時かは訪れたいと思っています。　　　
ご馳走様でした。