こちらは以前からお店の前を何度か通りかかった事があり、
その度に気になっていたお店です。
訪店したのは夜７時頃。店内は意外と広く、結構混んでいますね。
飲んでいるお客さんが多く、かな～り賑わっています。

メニューはかなり豊富で、どれも安いですね。台湾料理屋さんとかで良く見る様な構成です。
ラーメンの種類もたくさんありましたが、逆にあり過ぎてどれも決定打に欠けますね。
なので色々迷った結果、表題のコレをチョイスです。

数分後、メニューの写真とは若干違うラーメンが到着（笑）
写真ではもっと牛肉がド～ンと乗っている様に見えましたが、コレは牛肉と野菜類の入った只の餡かけラーメンですね。
それでいて苦手な八角が入っている匂いがします＾＾；
さて、いただきます。

ベースのスープは醤油味の清湯スープで、動物系のコクがそこそこ効いていますね。
油浮きが多く、カエシの塩梅は少し控えめでまあ普通の下地といった印象です。そして辛味のパンチが程よく効いてます。

餡の味わいは、甘しょっぱくて御飯が進みそうな中華風な味。程よい甘辛さですね。
そこに八角の風味がありますが、思ったよりも強くはなく、
また辛味の主張が何気に強いので、思いのほか八角の風味を和らげるというか抑えていて、
苦手な自分でもこの程度なら食べ進められるレベルでした。
トロミ具合は普通くらいで、中盤でスープと完全に一体化する程度です。
その後は、普通なそれなりの甘辛ラーメンという印象ですね。

餡の具材は牛肉、もやし、きくらげ、人参、ねぎなど。
牛肉は薄めに切ってあるもので、食感的にちょっぴり硬めですね。でも噛む毎に牛肉の旨味が口に広がります。
形状からしても麺と一緒に持ち上がりやすく、食べやすいです。
他の野菜類もシャキシャキ・コリコリとした食感で、何気にその存在感を出してました。

麺は細い縮れたもの。結構柔らかめな茹で加減でコシはあまり感じられないですね。
でもスープとの相性は中々良く、まずまずには美味しく頂けました。

総じては、八角の効いたラーメンの中では、今までで一番食べやすいラーメンなんじゃないかな～と思えた一杯でした。
八角と辛味のバランスが良くて、意外と箸が進む味わいでもありました。
まあこういう感じの八角の主張なら、それほど問題ない事に気づけただけでも今回収穫でした。
八角を消すには辛味をぶつければいいのかぁ。だけどこのラーメンは、八角なしで味わってみたかったです。

御馳走様でした。