Item: 麺屋青山 イオンモール船橋店
Rating: 30
Author: じゃい(停滞中)

30点

4/17、13:30頃接続。
25日オープンだと思っていたら、この日にオープンという情報が入ったので、あわててこちらに向かうことに。
3階のフードコートの真ん中あたりにあるお店は時間的なこともあって列が形成されておった。知名度ゆえか、それとも単に腹が減ったからか、またはラーメン好きか。その辺はわからん。私も早速最後尾に接続。その間に張られてあるメニュー表を観察。
餃子もあって、それがセットものであるようだったので、これでいいかなと思い、餃子セット(豚骨塩ラーメン+餃子３個)(８３０円)にすることに決定。レジ到着後に表題を告げ会計。なお、イオン系列なので、電子マネーが使えるのでそちらで精算した。
ポケベルをもらい、まずは席の確保に努める。そうすると、ちょうど店の前の席が空いたので、そこに猛ダッシュで確保！確保して間もなく震えたので引き取りに。その際に紅ショウガ、高菜を投入した。そして席に戻って記念撮影。

[近日販売予定]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/131029102
[アイテム]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/131029082
[バイぶ]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/131029034
[餃子]　http://gyouzadb.supleks.jp/review/702551.html

海苔、白ネギ、なると、メンマ、ホウレンソウ、チャーシュー、後付けの紅ショウガと高菜のトッピング。ネギの効果は悪くないが、もうちょっと干しいところ。メンマは軟タイプでぼちぼち。ホウレンソウはくたっていて、個人的には微妙なところ。チャーシューはほどほどの味付け。やわらかめで脂の乗りもいいもの。紅ショウガと高菜は程よい効果を出しているかなというもの。

スープはさらりとしたライト豚骨といったところか。普通に食べる味わいとしては悪くはないだろう。しかし、青山の看板を背負ったものとしてこれを出していることに非常に憤りを覚える。青山とは全く違った偽物を出していると断言する。これが青山の味だと他の方に思われていいものだろうか。実際に食べているものからすればそう思われるのは心外である。それにこのスープはまがい物の豚骨スープを使っているように思えて仕方がない。ここと違って木更津のあの店はしっかりしたものを出していることを考えるとなおさら腹立たしくなってくる。なめたものを出すんじゃない！

麺は微ウェーブの細麺。これも全くと言っていいほどいいものでない。ぼそぼそしていてコシが弱い。のど越しもそのぼそっとする感じで楽しめるものでない。絡みもさらりと抜けてしまってほとんど絡んでいないに等しいもの。忙しいとはいえこんなものを出していることにまた怒りを覚える。さらに納得いかなかったのが麺量。器の大きさが小さいからということもあるだろうが、おそらく120gぐらいしかないのではと思う。食べていてあっという間になくなってしまったことからそう推測する。これも青山の看板を背負っているところとして恥ずかしくないのだろうか。お店と違うものに怒りはマックスへ！

青山の暖簾を借りただけのお店か、ここはというくらいの出来。青山を名乗るのであればお店のものに近いものを出さなければいけないのではないか！看板を汚されたくないのであれば青山氏も積極的に動いて自分の味を伝えていかなければと思うが。これが続くのであればもう二度とここに足を踏み入れることはないだろう。