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4/7 13:30位に到着。 待ちはなくすぐに着席。配膳時から海老の香りがフワッと感じられますが、よく混ぜていくうちにさらに海老の香りが一段と強くなります。実際にスープを飲んでみると、海老の旨みが強烈に伝わってきます。 硬めに茹でられた太麺はモチっとした食感としっかりとした歯触りがいいですね。スープとの絡みも良好です。 チャーシューはバラ・直火・炭火。どれもしっかりとした味付けと食べ応えはいつものとおりです。ご主人のお心遣いにも恐縮です。 麺の残りが1/3くらいになったところでスープ割りをお願い。ややあっさりしたスープに変わりながらもしっかりと海老風味が残ったラーメンへと変化。二度楽しめるのがこちらのいいところですね。 おいしかったです。 ごちそうさまでした。
ssp
Ra.Ibasen
あひる会長
ssp
ももも
青いU
待ちはなくすぐに着席。
配膳時から海老の香りがフワッと感じられますが、よく混ぜていくうちにさらに海老の香りが一段と強くなります。
実際にスープを飲んでみると、海老の旨みが強烈に伝わってきます。
硬めに茹でられた太麺はモチっとした食感としっかりとした歯触りがいいですね。
スープとの絡みも良好です。
チャーシューはバラ・直火・炭火。
どれもしっかりとした味付けと食べ応えはいつものとおりです。
ご主人のお心遣いにも恐縮です。
麺の残りが1/3くらいになったところでスープ割りをお願い。
ややあっさりしたスープに変わりながらもしっかりと海老風味が残ったラーメンへと変化。
二度楽しめるのがこちらのいいところですね。
おいしかったです。
ごちそうさまでした。